Stekt ost - Det finns ingen enklare och snabbare maträtt.

Snabb och enkel matlagning lockar säkert många människor. Ofta finns det ingen tid för gastronomisk magi och du måste förbereda något att äta. Det tar inte mycket tid, till exempel potatischips. I dag ska vi fokusera på en lite annorlunda stekt maträtt. Den här är förresten också en tjeckisk specialitet. Det är stekt ost.

Förbered de nödvändiga ingredienserna

Du håller säkert med oss om att stekt ost är ingen raketforskning. Men den kan tillagas på ett ovanligt sätt och med en kvalitet som skiljer den från de vanliga snabbmatsvarianterna. Förbered först alla ingredienser som behövs för att förbereda måltiden.

Råvaror	Kvantitet
Eidam-ost	4 skivor
Ägg	2 st.
Skinka	4 skivor
Halvgrunt mjöl	För förpackning
Strouhanka	För förpackning
Olja	För stekning

Enligt tabellen ovan bör dessa ingredienser räcka till fyra portioner. Det är bäst att välja ost med minst 40 % fett.

Stekt ost från A till Z

Eftersom Eidam-ost Om du köper den färdig, behöver du inte förbereda något. Om du köper den hel ska du se till att varje skiva är minst en centimeter lång. Det är viktigt att förbereda omslagsblandningen. Blanda brödsmulorna med lite mjöl. Förbered sedan brödsmulor och mjöl för beläggningen. Precis som när du gör brödsmulor fläskschnitzel.

Använd skinkan innan du börjar slå in osten i tri-wrapen. Skär osten på mitten och lägg en skiva skinka inuti för att skilja rätten från den vanliga standarden. Först därefter ska du slå in osten ordentligt och börja steka. Använd olja eller klarat smör. Temperaturen bör ligga mellan 150 °C och 160 °C. Stek osten på båda sidor tills den är gyllenbrun, se till att den inte rinner ut. När du steker den, lägga den på en pappersservett under en tidför att få bort överflödig olja.

Som du ser kan du tillaga stekt ost väldigt enkelt och snabbt. Du kan tillaga antingen friterade pommes frites eller kokt potatis med den. Ofta serveras den också med tartarsås eller majonnäs, vilket bidrar till smaken på den färdiga rätten.