Cesnak musí mať skutočnú zrnitosť

Cesnak je ďalším z lahodných pokrmov, na ktoré sa dnes zameriame. Minule sme vám povedali, ako pripraviť kôprová omáčka. Tentoraz sme dali prednosť polievke, a nie len tak hocijakej. Polievka plná cesnaku je skvelá na posilnenie organizmu. Nielenže si na nej pochutnáte, ale svojmu telu dodáte aj niečo navyše.

• Vitamín A, B a C
• Vápnik a selén
• Jód

Takáto poctivá polievka bude mať pozitívny vplyv na vaše zdravie. Cesnak Znižuje krvný tlak, zabraňuje nadúvaniu, potláča nežiaduci stres, podporuje metabolizmus a v neposlednom rade slúži na zníženie hladiny cholesterolu v tele. Hodí sa aj v období nachladnutia, keď dokáže bojovať proti chorobám a kašľu.

Čo si pripraviť?

Ak je vaším cieľom skutočne stať sa poctivým a tradičným cesnakom, musíte si pripraviť všetko potrebné. Pri výbere ingrediencií nezabudnite na dôležité veci. Zároveň sa uistite, že čerstvosť ingrediencií podporuje výslednú chuť polievky.

To všetko je, samozrejme, odrazovým mostíkom pre prípravu cesnaku. V súvislosti s ochucovaním a varením by ste nemali zabúdať na maslo, bobkový list, majoránka, rasca, ale aj petržlenovú vňať, čerstvo mleté korenie a soľ.

Cesnak od A po Z

Začnite tým, že v hrnci osmažíte nadrobno nakrájanú cibuľu a potom ju zalejete vodou. Gurmáni môžu, samozrejme, staviť na zeleninový vývar. Potom pridajte ďalšie dôležité ingrediencie v podobe nakrájané zemiaky, nové korenie, bobkový list a rascu. Po chvíli varenia pridajte približne polovicu pripraveného a nasekaného cesnaku. Zvyšný cesnak sa vyžmýka a pridá do polievky minútu pred dovarením, aby ste nestratili jeho prospešné látky.

Cesnak je hotový až po dostatočnom ochutení. Na to slúži majoránka, soľ, korenie a petržlenová vňať. Hodia sa aj klinčeky. Cesnak potom môžete podávať so syrom, ktorý sa krásne roztiahne, alebo ho môžete poliať rozšľahaným vajíčkom. Pridá to nielen na chuti, ale aj na celkovom vzhľade polievky.