De Slowaakse keuken is voor veel eters een uitdaging. Je zult zeker geen Amerikaanse hamburgermaar ook andere gerechten die je smaakpapillen zullen plezieren. De Centraal-Europese kookstijl is beïnvloed door andere trends. Sommige andere keukens hebben ook invloed gehad op de bloei van de Slowaakse keuken.
- Duits
- Oostenrijks
- Hongaars
Het resultaat is natuurlijk fantastisch en je kunt genieten van veel traditionele gerechten. Hieronder vallen bijvoorbeeld bryndza gnocchi, een overvloed aan verschillende kazen, maar ook heerlijke drankjes. Slivovice en zincica zijn hier een duidelijk bewijs van.
Populaire soepen in Slowakije
Laten we ons eerst richten op de voorhoede van het hoofdgerecht. Dat zijn natuurlijk de soepen. De Slowaakse keuken wordt geassocieerd met een traditie die duidelijk formulier kapustnica. Je zult genieten van een overvloed aan zure room, worst, pruimen en paddenstoelen. Andere populaire soepen zijn linzensoepen, goulash en bonensoepen in Slowaakse stijl. Als onderdeel van een heerlijk menu mag je de champignonsoep met groenten en champignonzuur niet missen.
Slowaakse keuken in detail
Naast soepen zijn in Slowakije ook populair extra'swat een soort gereduceerde soep is. De hoofdgerechten zijn een hoofdstuk apart. De meeste zijn hartig en vet. Naast de eerder genoemde haluškės kun je pirohy, zemiankova baba in de vorm van aardappelpannenkoekjes en nog veel meer proberen. Lees meer in de vragen en antwoorden hieronder.
Dit is een speciaal soort aardappelpannenkoekjes. Soms worden ze ook aan soepen toegevoegd, soms vormen ze het hoofdgerecht.
Het wordt bereid van varkensvlees. Het resultaat is een gelatineachtig gerecht dat wordt gedomineerd door veel collageen.
Je vindt er meestal notenkoek, makovník, traditionele bábovka, strudel en Bratislava broodjes.
In de keuken kom je vaak korbáčik, bryndza, oštiepok en parenica tegen. Veel van deze gerechten worden gerookt en ongerookt geserveerd. Semi-ostiepok is geen uitzondering.
De Slowaakse keuken wordt geassocieerd met gebakken karper, kapustnica, wafels met honing, vissoep en aardappelsalade.
Nederlands 
English 
Čeština 
Slovenčina 
Polski 
简体中文 
Deutsch 
Português 
Español 
Русский 
Français 
Български 
Dansk 
Eesti 
Suomi 
Ελληνικά 
Magyar 
Italiano 
日本語 
Latviešu valoda 
Lietuvių kalba 
Română 
Slovenščina 
Svenska