Pizza is het iconische eten van Italië

Pizza is een gerecht dat iedereen vast wel eens op een bord is tegengekomen. Het is net zo bekend als bijvoorbeeld Wiener schnitzel. Het enige verschil is dat dit ronde gerecht een denkbeeldig symbool van Italië is. Iedereen heeft hem wel eens geproefd, maar weinigen weten er meer van. Ga met ons mee om in de geheimen van de heerlijke pizza te duiken.

• Medium stijf deeg
• Tomatenbasis
• Mozzarella

Zo ziet het er gewoon uit het basisontwerp van dit gerecht. Díky kreativitě mnohých gurmánů se mu však dostává i zcela odlišných podob. A to vlivem ostatních přísad v podobě žampionů, nepřeberného množství sýrů, salámů, oliv apod.

Verschillende categorieën en divisies

Het is belangrijk om te vermelden dat pizza een lange geschiedenis heeft. Het gaat terug tot de neolithische periode. De oude Egyptenaren bereidden al een gerecht dat lijkt op de pizza van vandaag. En wat zijn de algemene categorieën pizza's? De koninginnen van dit gerecht zijn onder andere Napolitaanse pizza. Je kunt echter ook vele anderen tegenkomen.

Výjimkou není ani jasně vypovídající výraz Freestyle. Při přípravě takové pizzy se v podstatě nemusíte čímkoliv omezovat. Chystání takové pizzy je ve výsledku show doprovázenou originální hudbou.

Svoji roli sehrává také způsob přípravy. Pizza se dělá v odlišných druzích pecí. Naprostou klasikou je pec na dřevo, která vyžaduje patřičné zkušenosti a um. Nabízí však příjemnou tradici. Jednodušší alternativou je pec elektrická a plynová.

Pizza en de bekendste soorten

Pojďme se ale posunout dál a vytvořit si líbezné chutě v ústech. Seznámíme Vás s tradičními italskými pizzami, mezi nimiž jednoznačně figuruje Margherita. Jedna z nejznámějších pizz vůbec, která v roce 1889 vznikla v Neapoli. Kromě ní si můžete dopřávat pizzu Prosciutto, sýrový klenot Quattro Formaggi, Capricciosa, Ortolana a Diavola. Mezi milovníky tohoto pokrmu vede také Marinara, Quattro Stagioni a Frutti di Mare. Naopak k těm méně tradičním patří Hawaii se šunkou a ananasem. I ta si ovšem našla řadu příznivců.