Vaisiniai koldūnai yra populiarus saldus patiekalas

Norite pasimėgauti saldžiu patiekalu? Ar pirmenybę teikiate čekų klasikai? Tuomet į jūsų akiratį patenka vaisių koldūnai. Žinoma, jie gali būti įvairių skonių, priklausomai nuo to, ką į juos dedate. Paprastai naudojamas sezoniniai vaisiai. Dėl šios priežasties galėsite susidurti su koldūnais, įdarytais braškėmis, abrikosais, slyvomis ar mėlynėmis.

Ko reikia vaisių koldūnams?

Jei norite paruošti vaisinius koldūnus, jums reikia tinkamų ingredientų. Toliau pateiktoje lentelėje išvardyti ingredientai, kurių dėka gausite skanų ir gardų rezultatą. Tai tradicinių ir klasikinių koldūnų sudedamosios dalys.

Tarp būtinų ingredientų neturėtų trūkti žiupsnelio druskos. Vaisinių koldūnų įdarą paliksime jūsų skoniui. Pavyzdžiui, pasirinkome saldžias braškes.

Paprastas paruošimas nuo A iki Z

Kalbant apie vaisių koldūnų paruošimasnesitikėkite jokių sudėtingumų. Pirmiausia į dubenį supilkite paruoštus miltus ir į vidurį suberkite mieles. Būtinai viską pasūdykite ir supilkite maždaug pusę pieno iš pirmiau aprašytų ingredientų. Viską išmaišykite ir maždaug po ketvirčio valandos turėsite paruoštą raugą. Galite supilti likusį pieną, įberti žiupsnelį druskos ir galiausiai įmušti kiaušinį. Jei visus šiuos ingredientus gerai išmaišysite, gausite reikiamą tešlą.

Tada tešla turi pakilti. Geriausia, jei tai užtruks bent valandą. Tik tada jį išminkykite ir pradėkite ruošti atskirus koldūnus. Kai iškočiojate tešlą, puodas tampa jūsų įrankiu. Juo išpjaukite tešlą vaisių koldūnams. Čia įvyniokite braškes arba kitus paruoštus vaisius. Tada koldūnai įdėti į verdantį vandenį. Koldūnus kepkite 6 minutes iš vienos pusės ir tiek pat laiko iš kitos. Apverskite juos tik tada, kai jie plūduriuoja. Išėmę juos iš vandens, pradurkite šakute. Tuomet juos galite patiekti aplietus ištirpintu sviestu ir apibarstytus cukrumi. Kai kurie žmonės naudoja varškės trupinius.