Pravers sena čekiška kopūstų sriuba su dešra

Senovinė bohemiečių kopūstų sriuba patiks jūsų skonio receptoriams lygiai taip pat, kaip ir sriubos iš Slovakų virtuvė. Šis patiekalas turi gana aiškias gaminimo taisykles, kad būtų pasiektas tas tradicinis ir gerai žinomas skonis. Jei manote, kad šią sriubą reikia virti tik prieš pagrindinį valgį, labai klystate.

• Gerai tinka pietums
• Ideali vakarienė
• Kartais patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas

Jei nieko netaupysite ir sriubą pagaminsite pakankamai tirštą, ji iš esmės gali pakeisti pagrindinį patiekalą. Ji bus soti ir iki soties patenkins daugelį valgytojų.

Pasiruoškite gaminti maistą

Kiekvienas maisto gaminimas prasideda nuo tikslaus ir išsamaus paruošimo. Senovinė bohemiečių kopūstų sriuba pavyks tik tada, jei į jį pridėsite viską, ko reikia. Svarbus vaidmuo tenka ir tinkamam kiekvieno ingrediento kiekiui. Visa tai galite sužinoti toliau pateiktoje lentelėje.

Sudedamosios dalys	Kiekis
Bulvės	280 g
Rauginti kopūstai	400 g
Lygūs miltai	120 g
Dešrelės	400 g
Pienas	250 ml
Sviestas	100 g
Grietinė	100 g

Taip pat turėtumėte pasiruošti svogūnas ir lygios petražolės. Nepamirškite prieskonių - spalvotųjų pipirų, druskos ir kmynų.

Senovinė bohemiečių kopūstų sriuba nuo A iki Z

Pirmiausia reikia nusausinti kopūstus, kuriuos vėliau smulkiai supjaustyti ir išvirti. Tada paruošite bulves sriubai. Jas taip pat supjaustykite ir išvirkite. Virti reikia apie dvidešimt minučių. Tada iš miltų ir pieno paruoškite užtepėlę, kurią supilkite į puodą su virtais kopūstais. Po to, kai šiek tiek pavirsite, sudėkite paruoštas bulves ir likusius ingredientus. Tai - apkeptos dešrelės ir žiedais supjaustyti svogūnai. Vėlgi šiek tiek pavirkite, per tą laiką į sriubą supilkite likusį ketvirtadalį pieno, kurį palikote pabaigoje.

Paskutinis etapas yra įmaišyti grietinę. Tačiau į senovinių bohemiečių kopūstų sriubą jį įpilkite, kai sriuba išvirs. Galite pradėti gardinti druska ir pipirais. Senovinių bohemiečių kopūstų sriuba puikiai atrodo lėkštėje kartu su smulkiai supjaustytomis petražolėmis.