Kapormártás, ahogy nem ismered

A kapormártás hagyományos cseh étel. Mondhatnánk, hogy a csehek számára ugyanazt jelenti, mint az olaszok számára az ő pizza. Meg kell jegyezni, hogy egyesek szeretik, mások utálják. Az azonban igaz, hogy az egyébként kapor néven ismert kapor meghódítja a legtöbb ínyencet. Ráadásul különböző változatokban létezik.

• Őszinte és hagyományos húslevessel
• Krémes zsíros tejszínnel

Ha egy klasszikus friss kapor illatú és szeretne beavatni a cseh konyha titkaiba, olvassa el a következő sorokat. Elmondjuk, mire van szükséged, és hogyan kell elkészíteni a kapormártást.

Kapormártás - Szükséges összetevők

Minden étel alapja a következetes elkészítés. Valószínűleg senki sem szeretné, ha a főzés során kiderülne, hogy hiányzik egy összetevő. Az ilyen forgatókönyv elkerülése érdekében készítsen el mindent az alábbiakban. A táblázatban felírtad a szükséges hozzávalókat, amelyeknek elegendőnek kell lenniük egy három személyre való kapormártás elkészítéséhez.

Nyersanyag	Mennyiség
Sima liszt	2 evőkanál
Tej	200 ml
Vaj	1 evőkanál
Főzőtejszín	250 ml
Dill	1 kötet

Ezen az alapon kívül készítsen húslevest vagy csontlevest. A fűszerezéshez egy kevés cukor, ecet és só is szükséges. Most már csak annyi a dolga, hogy nekilásson a főzésnek.

Előkészítési eljárás

Először is. a kopra feldolgozására összpontosítamit megmosunk és apróra vágunk. A zsiradékot és a lisztet serpenyőben tovább pirítjuk. Ezután öntsük fel a húslevessel vagy vízzel, és adjunk hozzá egy másik hozzávalót, a tejet. Ezt követően mindezt 20 percig főzzük. Ne felejtsd el folyamatosan kevergetni, hogy a kapormártásod ne égjen meg.

Ezután a tejszínt is adja hozzá az edényhez, és ne feledkezzen meg az ízesítő összetevőkről sem. Egy kis ecet, só és cukor. Ízlés szerint kell megtalálni az ideális arányt, ami mindenkinek egyéni dolog lehet. Ezzel azonban még nincs vége a kapormártásnak. A tálaláshoz készítsen más köreteket. Tipikus példa erre tojás, burgonya vagy burgonyagombóc. Ha nem tud minőségi hús nélkülözni, készítsen főtt marhahúst. Akkor nem marad más hátra, mint jó ízeket kívánni.