Spagetti Alio Olio bárki elkészítheti

A Spaghetti Alio Olio egy nagyon egyszerű és gyors recept lett, csakúgy, mint a Francia pirítós. Csak ebben az esetben szó szerint egy teljes értékű ételt kap, amely nagyszerű ebédként és könnyű vacsoraként szolgál. Ez az étel tökéletes választás a nap bármely szakában, de talán még éjszaka is.

• Könnyűsúlyú
• Ízletes
• Szerény

Manapság persze sokféleképpen elkészíthető a spagetti. De néha az idő ellened dolgozik, és minél hamarabb meg kell etetned a családodat. Ilyenkor spagetti Alio Olio, amelynek elkészítésével a legapróbb részletekig megismertetjük Önt.

Milyen összetevőkre lesz szükséged?

Ha nekilát ennek a triviális ételnek, biztos lehet benne, hogy a bevásárlólista nem lesz hosszú. Az alapanyagokból jól megválasztott spagetti. Az ő választásuk rajtad múlik. Mindannyiunknak van egy kedvenc, kissé eltérő spagettimárkája, vagy azok összetétele. A mártáshoz szükséges hozzávalókat is el kell készítenie.

Összetevők	Mennyiség
Olívaolaj	60 ml
Piros chilipaprika	1 darab
Fokhagyma	6 szegfűszeg
Ančovičky	4 db

A szardella ebben az esetben egy kis extra, a recept eredetiségének részeként és a jobb íz ábrázolása érdekében. Természetesen nem muszáj használni őket, vagy például petrezselymet is adhatunk a szószhoz.

Spaghetti Alio Olio A-tól Z-ig

Mindennek az alapja a spagetti főzése. Ez azt jelenti, hogy előkészítünk egy elég nagy fazekat, amelybe vizet öntünk, felforraljuk, megsózzuk, és beletesszük a spagettit. Ezeket aszerint főzzük, hogy milyen eredményt szeretnénk. Az Alio Olio spagettinek al dente-nek kell lennie, ezért körülbelül öt-hat percet adjunk neki.

Amíg a spagetti fő, melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, pirítsuk meg a fokhagymát, adjuk hozzá a chilit és esetleg a petrezselymet. Vigyázzunk, hogy ne égessük meg az összetevőket. Az utolsó szakasz nagyon egyszerű. Tegyük a spagettit egy tányérra, tegyük rá az elkészített szószt, és alaposan keverjük össze az egészet. A teljesség kedvéért enyhén megszórjuk parmezán sajttal. A szemet gyönyörködtető, hogy néhány fűszernövényt is adhat a tetejére.