Karppi perunasalaatin kanssa mihin aikaan vuodesta tahansa

Haluaisitko nauttia tšekkiläisiä kulinaarisia klassikoita? Sitten panostaa hedelmä nyytit. Jos haluat mieluummin kalaa, ilmeinen valinta on karppi perunasalaatin kanssa. Ruoka, joka on kasvattamassa suosiotaan tšekkien keskuudessa. erityisesti joulun aikaan. Tällä tavoin valmistettua karppia voi kuitenkin nauttia mihin aikaan vuodesta tahansa, kuten alla oleva resepti vakuuttaa.

Mitä tarvitset?

Kun karppaus perunasalaatilla on tavoitteesi, sinun on valmistettava ainekset. Makean veden kalan lisäksi tarvitset myös itse salaatin ainekset. Seuraavasta taulukosta näet, mitä sinun ei pitäisi unohtaa.

Karpin raaka-aineet	Määrä
Karppi	4 hevosenkenkää
Sileät jauhot	Käärimistä varten
Munat	2 kpl
Strouhanka	Käärimistä varten
Kasviöljy	Paistoa varten
Perunasalaatin ainekset	Määrä
Perunat	600 g
Munat	4 kpl
Porkkanat	150 g
Herneet	100 g
Majoneesi	250 ml
Sitruuna	1 kpl
Hapanimelää	250 ml
Selleri	4 varret

Jotta karppi perunasalaatilla maistuisi herkulliselta, älä unohda suolaa. Voit käyttää myös hienonnettua sipulia ja muita vastaavia aineksia sen mukaan, mistä pidät.

Karppi perunasalaatin kanssa - yksityiskohtainen valmistelu

Ensinnäkin, sinä valmistaa perunasalaattia ja sitten loput. Keitä ja kuori perunat. Pilko sitten selleri ja porkkanat hienoksi ja anna niiden kiehua kiehuvassa vedessä. Hienonna perunat yhdessä keitettyjen munien kanssa ja aloita ainesten sekoittaminen, mieluiten suuressa kulhossa. Mausta kaikki suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon majoneesi ja kerma. Lisää lopuksi sitruunamehu. Tämä perunasalaatti on sekoitettava vielä kerran perusteellisesti ja jätettävä seisomaan.

Myös karpin valmistelu on helppoa. Mausta kala suolalla ja pippurilla ja aloita kääriminen. Sekä porsaanleike käytä jauhoja, munia ja lopuksi korppujauhoja. Klassinen kolminkertainen kääre, joka kuuluu luonnostaan tämäntyyppiseen ruokalajiin. Aloita paistaminen, kunnes karppi on kullanruskeaa. Ennen tarjoilua aseta karppi paperiservietteihinsaadaksesi ylimääräisen öljyn pois siitä. Lopuksi tämä herkullinen ruokalaji voidaan tarjoilla. Älä unohda, että perunasalaatti tarjoillaan kylmänä.