Česnečka musí mít skutečné grády

Česnečka je dalším z lahodných pokrmů, na který se dnes zaměříme. Naposledy jsme Vám prozradili, jak se dělá koprová omáčka. Tentokrát dáme přednost polévce a ne ledajaké. Polévka plná česneku je skvělá na posílení organismu. Nejenom, že si pochutnáte, ale zároveň dodáte svému tělu něco navíc.

• Vitamín A, B a C
• Vápník a selen
• Jód

Taková poctivá polévka se pozitivním způsobem promítne do Vašeho zdraví. Česnek totiž snižuje krevní tlak, zamezuje nadýmání, potlačuje nežádoucí stres, podporuje látkovou výměnu a v neposlední řadě slouží také ke snížení cholesterolu v těle. Vhod Vám přijde i v období nachlazení, kdy dokáže bojovat s nemocemi a kašlem.

Co všechno si připravit?

Pokud se Vaším cílem opravdu stane poctivá a tradiční česnečka, musíte si nachystat vše potřebné. Při výběru ingrediencí nezapomeňte na důležité věci. Zároveň vsaďte na čerstvost jednotlivých surovin podporujících výslednou chuť polévky.

Tohle všechno je pochopitelně odrazovým můstkem pro přípravu česnečky. V rámci dochucování a vaření byste neměli opomíjet na máslo, bobkový list, majoránku, kmín, ale také na petržel, čerstvě namletý pepř a sůl.

Česnečka od A až do Z

Začněte tím, že si v hrnci osmažíte najemno nakrájenou cibulku, kterou následně zalijete vodou. Gurmáni samozřejmě mohou vsadit na zeleninový vývar. Poté přidejte i ostatní důležité ingredience v podobě nakrájených brambor, nového koření, bobkového listu a kmínu. Až po chvíli vaření se přidává asi poloviční množství připraveného a nakrájeného česneku. Ten zbývající prolisujete a do polévky vložíte až minutu před dovařením, abyste nepřišli o jeho přínosné látky.

Česnečka je hotová až poté, co ji dostatečně dochutíte. Právě k tomu slouží majoránka, sůl, pepř a petržel. Vhod ostatně přijde i libeček. Česnečku pak můžete podávat se sýrem, který se bude krásně táhnout nebo ji doplníte o rozšlehané vejce. To přidá nejenom na chuti, ale také na celkovém vzhledu polévky.