Kartulipannkoogid - Proovige retsepti, nagu vanaema poolt

Kui te mõtlete oma vanaema juures käimisele, siis milline roog tuleb teile meelde? Jah, see oleks maitsev kartulisupp koos selle rikkalik ja maitsev maitse. Kui soovite meenutada oma noorust ja tahaksite seda suppi uuesti nautida, siis valmistage seda. Toome teile maitsva ja lihtsa retsepti koos kõigi lisanditega.

Mida on vaja kartulipannkoogi jaoks?

Selleks, et valmistada maitsvat kartulisuppi, peate valmistama ette kõik vajaliku. Koostisosad, mis on selle hea roa aluseks. Nende üksikasjalik loetelu, sealhulgas täpsed kogused, on esitatud alljärgnevas tabelis.

Tooraine	Kogus
Õli	2 supilusikatäit
Küüslauk	2 nelki
Siledat jahu	2 supilusikatäit
Majoraan	2 teelusikatäit
Väike sibul	1 tükk
Suuremad kartulid	4 tk
Porgandid	2 tk
Kuivatatud seened	2 supilusikatäit
Selleria	1 tükk

Optimaalse maitse saavutamiseks on vaja ka soola. Serveerimisel ärge unustage tordil jääkülma, milleks on väike petersell.

Kartulipannkook ja selle üksikasjalik valmistamine

Nüüd keskendume sellele, kuidas sellist kartulisuppi tegelikult valmistada. Kogu protsess algab sibula praadimisega, mille hakkate peeneks. Kui praadite seda õlis, lisage sellele veidi tavalist jahu, lisada umbes 1,5 liitrit vett, vahusta kõik põhjalikult ja kuumuta keemiseni. Alles siis, kui see segu on keenud, võite hakata lisama köögivilju. Peske ja puhastage need kindlasti põhjalikult. Väiksemateks tükkideks lõigatud köögiviljad valmivad kiiremini. Lisage kartulid koos köögiviljadega kartulipannkookide hulka. Need on tegelikult üks tähtsamaid koostisosi. Lisage seened, mis tuleks eelnevalt vees leotada.

Keetke seda kõike, kuni üksikud koostisosad potis on pehmed. Alles seejärel alustage maitsestamist. Igaühel on veidi erinev maitse, kuid kartulisupp väärib kindlasti purustatud küüslauk, majoraan ja sool. Ideaalis serveerite seda pärast keetmist kohe. Piserdage silma jaoks veidi peterselli ja ärge unustage garneeringut. See võib olla viil pehmet leiba või tükk värsket leiba. Kindlasti naudite seda suppi.