Σάλτσα ντομάτας - Με ειλικρινή προετοιμασία μπορείτε να πάτε μακριά

Έχετε όρεξη για μια από τις τσεχικές σάλτσες; Τότε μπορείτε να δοκιμάσετε είτε φιλέτο σε κρέμα γάλακτος ή η σάλτσα ντομάτας θα κερδίσει. Αν η επιλογή σας πέσει σε αυτό το κόκκινο πετράδι, σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για έναν νόστιμο και ειλικρινή "παράδεισο". Σε αυτή την περίπτωση, αντισυμβατικά με κεφτεδάκια, τα οποία σίγουρα θα απολαύσετε.

Συστατικά για τη σάλτσα ντομάτας

Τα υλικά από τα οποία θα μπορείτε να μαγειρεύετε και να προετοιμάζετε φαγητό θα είναι σίγουρα μια απόλυτη ανάγκη για εσάς. Θα χρειαστείτε συστατικά όχι μόνο για σάλτσα ντομάταςαλλά και τα προαναφερθέντα κεφτεδάκια. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα στον παρακάτω πίνακα.

Φυσικά, η σάλτσα ντομάτας μπορεί επίσης να απαιτεί ένα κατάλληλο καρύκευμα, για το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύδι και ζάχαρη. Από την άλλη πλευρά, για τα κεφτεδάκια, χρησιμοποιήστε αλεσμένο πιπέρι.

Σάλτσα ντομάτας και η παρασκευή της

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε κεφτέδες και στη συνέχεια το επόμενο. Ιδανικά, θα έχετε έναν συνδυασμό χοιρινού και μοσχαρίσιου κιμά. Εκτός από τη φρυγανιά, ανακατέψτε όλα τα απαραίτητα συστατικά και υλικά. Αν τα κεφτεδάκια δεν κολλάνε μεταξύ τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγη πάχυνση μέσω της φρυγανιάς.

Όσο για τη σάλτσα ντομάτας, αρχίστε τηγανίζοντας τα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, τις ντομάτες και αραιώστε τα πάντα με τον έτοιμο ζωμό. Θα πρέπει να φέρετε το μείγμα αυτό σε βρασμό και να προσθέσετε σταδιακά τα υπόλοιπα συστατικά. Από το φύλλο δάφνης μέχρι τα μπαχαρικά, το πιπέρι και το αλάτι. Τώρα πάρτε τα έτοιμα κεφτεδάκια και βάλτε τα στη σάλτσα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου τρία τέταρτα της ώρας. Στη συνέχεια, βγάλτε το κρέας και αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα με ξύδι και ζάχαρη.

Το αποτέλεσμα θα είναι μια νόστιμη σάλτσα ντομάτας που μπορείτε να αρχίσετε να σερβίρετε και να περιχύνετε. Περιχύστε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα ντομάτας και μην ξεχάσετε τη γαρνιτούρα. Αυτό συνήθως αποτελείται από ζυμαρικά ή ζυμαρικά ψωμιού ανάλογα με τη γεύση.