Spaghetti Alio Olio kan tillagas av alla

Spaghetti Alio Olio har blivit ett mycket enkelt och snabbt recept, precis som Fransk toast. Endast i detta fall kommer du bokstavligen att få en fullständig måltid som fungerar som en bra lunch och en lätt middag. Denna måltid är det perfekta valet för alla tider på dagen och kanske till och med natten.

• Lättvikt
• Välsmakande
• Opretentiös

Numera kan du naturligtvis förbereda spaghetti på många sätt. Men ibland är tiden emot dig och du måste mata din familj så snart som möjligt. Det är då spaghetti Alio Olio, med förberedelserna för vilka vi kommer att bekanta dig till minsta detalj.

Vilka ingredienser behöver du?

När du ska tillaga denna triviala rätt kan du vara säker på att inköpslistan inte blir lång. Grunderna blir väl vald spaghetti. Deras val är upp till dig. Var och en av oss har en favorit något annorlunda märke av spagetti, eller deras sammansättning. Du bör också förbereda ingredienserna för såsen.

Ingredienser	Kvantitet
Olivolja	60 ml
Röd chilipeppar	1 stycke
Vitlök	6 kryddnejlikor
Ančovičky	4 st.

Ansjovis är lite extra i det här fallet, som en del av originaliteten i detta recept och för att ge en bättre smak. Du behöver naturligtvis inte använda dem, eller så kan du till exempel tillsätta persilja i såsen.

Spaghetti Alio Olio från A till Ö

Grunden för allt är att laga spagetti. Detta innebär att man förbereder en tillräckligt stor kastrull i vilken man häller vatten, kokar upp det, tillsätter salt och lägger i spaghettin. Dessa kokas enligt vad du vill att resultatet ska bli. Alio Olio-spagetti ska vara al dente, så ge den ungefär fem till sex minuter.

Hetta upp olja i en kastrull medan spaghettin kokar, fräs vitlöken, tillsätt chili och eventuellt persilja. Var försiktig så att du inte bränner ingredienserna. Det sista steget är väldigt enkelt. Lägg spaghettin på en tallrik, lägg den beredda såsen på den och blanda allt ordentligt. Strö lätt med parmesanost för att slutföra smaken. För ögat kan du lägga till några örter på toppen.