Vechea supă de varză cehă cu cârnați va fi la îndemână

Vechea supă de varză boemă vă va încânta papilele gustative la fel de mult ca și supele din Bucătăria slovacă. Acest fel de mâncare are reguli destul de clare de preparare pentru a obține acel gust tradițional și binecunoscut. Dacă credeți că această supă trebuie gătită doar înainte de masa principală, vă înșelați amarnic.

• Bun pentru prânz
• Cina ideală
• Uneori servit ca fel principal

Dacă nu vă zgârciți la nimic și faceți această supă suficient de groasă, ea poate înlocui, în esență, felul principal. Va fi sățioasă și va satisface din plin mulți dinozauri.

Pregătiți-vă să gătiți

Fiecare gătit începe cu o pregătire precisă și completă. Vechea supă de varză boemă va reuși doar dacă îi adăugați tot ce aveți nevoie. Cantitatea potrivită din fiecare ingredient joacă, de asemenea, un rol important. Puteți afla toate acestea în tabelul de mai jos.

Ingrediente	Cantitate
Cartofi	280 g
Sauerkraut	400 g
Făină netedă	120 g
Cârnați	400 g
Lapte	250 ml
Unt	100 g
Smântână acră	100 g

De asemenea, trebuie să vă pregătiți ceapă și pătrunjel neted. Nu uitați de condimente, care sunt piperul colorat, sarea și chimenul.

Vechea supă de varză boemă de la A la Z

Pasul următor este să scurgi varza, pe care apoi o toci mărunt și o gătești. Apoi pregătiți cartofii pentru supă. Tăiați-i și pe aceștia și fierbeți-i. Timpul de gătire este de aproximativ douăzeci de minute. În continuare, pregătiți un roux din făină și lapte, pe care îl adăugați apoi în oala cu varza fiartă. După ce a fiert un timp, adăugați cartofii pregătiți și restul ingredientelor. Acestea sunt cârnații rumeniți și ceapa tăiată în inele. Din nou, este nevoie de puțină fierbere, timp în care turnați în supă și sfertul de lapte pe care l-ați lăsat la sfârșit.

Ultima etapă este se amestecă smântână. Cu toate acestea, se adaugă la supa de varză veche boemă atunci când supa este gătită. Puteți începe să o asezonați cu sare și piper. Supa de varză de boemă veche arată foarte bine în farfurie în combinație cu pătrunjel tocat fin.