Clătite de cartofi - Încearcă rețeta, ca de la bunica

Clătite de cartofi înconjurate de ingredientele din care au fost create.

Când vă gândiți la vizitele în casa bunicii dumneavoastră, ce fel de mâncare vă vine în minte? Da, ar fi delicioasa supă de cartofi cu gust bogat și delicios. Dacă vreți să vă amintiți de tinerețe și doriți să vă bucurați din nou de această supă, preparați-o. Vă aducem o rețetă simplă și delicioasă, cu toate garniturile.

De ce ai nevoie pentru o clătită de cartofi?

Pentru a face o supă de cartofi gustoasă, trebuie să pregătiți tot ce aveți nevoie. Ingrediente care stau la baza acestui bun preparat. O listă detaliată a acestora, inclusiv cantitățile exacte, este prezentată în tabelul de mai jos.

Materie primăCantitate
Ulei2 linguri
Usturoi2 cuișoare
Făină netedă2 linguri
Mărgăritar2 lingurițe
Ceapă mică1 bucată
Cartofi mai mari4 buc
Morcovi2 buc
Ciuperci uscate2 linguri
Țelină1 bucată
Ingrediente necesare pentru prepararea clătitelor de cartofi.

Veți avea nevoie și de sare pentru un gust optim. Când serviți, nu uitați cireașa de pe tort, care este puțin pătrunjel.

Clătite de cartofi și pregătirea sa detaliată

Acum să ne concentrăm asupra modului în care ar trebui să se facă de fapt o astfel de supă de cartofi. Întregul proces începe cu prăjirea cepei, pe care o tocați mărunt. Când îl prăjești în ulei, adaugă puțină făină simplă, se adaugă aproximativ 1,5 litri de apă, se bate totul bine și se aduce la fierbere. Abia când acest amestec fierbe puteți începe să adăugați legumele. Aveți grijă să le spălați și să le curățați bine. Legumele tăiate în bucăți mai mici se vor găti mai repede. Adăugați cartofii în clătite împreună cu legumele. Acestea sunt, de fapt, unul dintre cele mai importante ingrediente. Se adaugă ciupercile, care trebuie înmuiate în prealabil în apă.

Gătiți toate acestea până când ingredientele individuale din oală sunt moi. Abia apoi începeți să condimentați. Toată lumea are gusturi ușor diferite, dar supa de cartofi merită cu siguranță usturoi pisat, măghiran și sare. În mod ideal, după ce ați gătit-o, o veți servi imediat. Se presară puțin pătrunjel deasupra pentru ochi și nu uitați de garnitură. Aceasta poate fi o felie de pâine moale sau o bucată de pâine proaspătă. Cu siguranță vă veți bucura de supă.

ro_RORomână