A dieta alimentar crua, também conhecida como vitarianismo, é essencialmente um ramo de Vegetarianismo. O termo dieta alimentar crua pode imaginar comer qualquer coisa que não tenha sido cozinhada. A razão para isto é bastante óbvia. Quando os alimentos são cozinhados, perdem muitas substâncias valiosas, e isso simplesmente não é o que os vitarianos querem.
Existe um limite para o tratamento térmico?
Uma dieta alimentar crua só permite, até certo ponto, uma cozedura parcial. Na maioria das vezes, isto é secagem. Foi estabelecido um limite entre 40 °C e 50 °C. Refrigerado defensores do vitarianismo mesmo evitar estes ajustamentos parciais. Então não temos outra escolha senão confiar em comer tudo cru.
A comida crua tem os seus prós e os seus contras
Comida crua como tipo de dieta vegetariana tem, naturalmente, a sua vantagens e desvantagens. Se estiver interessado neste tipo de dieta, mas não tiver a certeza se é adequada para si, leia as perguntas e respostas abaixo.
Como mencionado acima, irá definitivamente receber mais nutrientes no seu corpo. Isto é devido à ausência de qualquer tratamento térmico.
Tenho a certeza. Vai desintoxicar em grande parte o seu corpo, limpar o seu tracto digestivo e, ao mesmo tempo, reduzir a possível ocorrência de cancro no seu corpo. Na verdade, uma dieta alimentar crua é uma prevenção segura a este respeito.
Este tipo de dieta é muito rica em vitamina C, que pode obter até duas vezes mais em comparação com ingredientes cozinhados. É também uma sobrecarga de fibras, antioxidantes, hormonas vegetais e enzimas.
Perderá definitivamente variedade na sua dieta. Por outro lado, alguns alimentos são difíceis de digerir sem cozinhar. Ainda que contenham muita fibra.
Sim, é possível encontrar, por exemplo, germes de salmonela em alguns aperitivos. Além disso, pode ser o consumo de uma maior quantidade de filato, o que, por sua vez, impedirá o consumo de outras substâncias importantes para o corpo humano e para o organismo.
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