Panquecas de batata - Experimente a receita, como da avó

Quando você pensa em visitas à casa da sua avó, que prato lhe vem à cabeça? Sim, seria a deliciosa sopa de batata com a sua sabor rico e delicioso. Se você quer lembrar da sua juventude e gostaria de desfrutar novamente desta sopa, prepare-a. Trazemos-lhe uma receita deliciosa e simples com todos os enfeites.

O que precisa para uma panqueca de batata?

Para fazer uma sopa de batata saborosa, você precisa preparar tudo o que precisa. Ingredientes que são a base deste bom prato. Uma lista detalhada delas, incluindo as quantidades exactas, é apresentada na tabela abaixo.

Matéria-prima	Quantidade
Petróleo	2 colheres de sopa
Alho	2 cravo-da-índia
Farinha lisa	2 colheres de sopa
Manjerona	2 colheres de chá
Cebola pequena	1 peça
Batatas maiores	4 pcs
Cenouras	2 pcs
Cogumelos secos	2 colheres de sopa
Aipo	1 peça

Você também vai precisar de sal para um sabor ideal. Ao servir, não se esqueça da cereja no bolo, que é um pouco de salsa.

Panqueca de batata e sua preparação detalhada

Agora vamos nos concentrar em como essa sopa de batata deve ser realmente feita. Todo o processo começa com a fritura das cebolas, que você corta finamente. Quando a fritares no óleo, junta-lhe um pouco de farinha simples, adicionar cerca de 1,5 litros de água...bata tudo cuidadosamente e deixe ferver. Só quando esta mistura estiver a ferver é que se pode começar a adicionar os legumes. Não se esqueça de lavá-los e limpá-los bem. Os legumes cortados em pedaços menores irão cozinhar mais rapidamente. Adicione as batatas às panquecas de batata juntamente com os legumes. Estes são, na verdade, um dos ingredientes mais importantes. Adicione os cogumelos, que devem ser embebidos em água com antecedência.

Cozinhe tudo isto até que os ingredientes individuais na panela estejam macios. Só depois é que começa a temperar. Todos têm gostos ligeiramente diferentes, mas a sopa de batata certamente merece alho esmagadomanjerona e sal. O ideal é que, depois de cozinhar, você o sirva imediatamente. Salpique um pouco de salsa por cima para o olho e não se esqueça do enfeite. Isto pode ser uma fatia de pão mole ou um pedaço de pão fresco. Vais certamente gostar da sopa.