Os scones em creme vão conquistar o seu paladar.

Carne, da qual será preparado o lombo de vaca em creme.

Num dos nossos artigos anteriores, dissemos-lhe como preparar deliciosos sopa de batata como a da avó. Quando você já tiver preparado a sopa, é hora de começar o prato principal. Se for um clássico checo, o seu destino será bife de lombo de vaca com natas. Vamos ensinar-te a prepará-lo de A a Z.

Ingredientes necessários para a preparação de alimentos

Embora possa parecer lombo de vaca em nata como um prato muito complicado, o oposto é verdade. Se você preparar todos os ingredientes necessários e seguir as instruções abaixo, você pode preparar este prato com facilidade. Você pode encontrar os ingredientes necessários na tabela abaixo.

Matéria-primaQuantidade
Caldo3 dl
Lombinho de vaca900 g
Vegetais de raiz300 g
Farinha lisa3 colheres de sopa
Smetana3 dl
Óleo Vegetal3 colheres de sopa
Bacon50 g
Novas especiarias4 pcs
Pimenta inteira4 pcs
Prepara tudo o que precisas para o lombo de vaca em creme.

Suco de limão, folhas de louro, arandos e por último, mas não menos importante, açúcar não deve faltar na lista de ingredientes. Quando tiveres tudo isto pronto, podes começar a cozinhar.

Biscoito em creme passo a passo

Primeiro, prepara a carne. Corte o bacon em cubos e tempere a carne com sal. Em seguida, coloque-o no forno para assar até frito até ficar crocante. Quando tirares a carne, usa o bacon para preparar o próprio lombinho. Frite-o junto com os legumes e as cebolas. Depois junte a carne à mistura e cozinhe-a novamente. Não se esqueça de se basear regularmente com o estoque.

Quando a carne estiver pronta, retire-a e comece a preparar o molho. Para fazer o molho de creme, polvilhe o molho com farinha, adicione o creme, tempere com os ingredientes preparados e deixe ferver durante algum tempo. É importante misturar a mistura e passá-la por um escorredor para que não fiquem grandes grumos no molho. Então você pode começar a servir. Corte a carne em fatias e coloque-a num prato. Um prato clássico seria um bolinho de massa. Depois deita o molho de lombo de vaca preparado sobre tudo. Os arandos servirão como decoração para a carne e um complemento de sabor. Tudo junto será excepcionalmente harmonioso e você certamente irá gostar.