Gebakken kaas - Er is geen makkelijker en sneller gerecht

Snel en gemakkelijk koken trekt zeker veel mensen aan. Vaak is er geen tijd voor enige gastronomische magie en moet je iets te eten klaarmaken. Je zal niet veel tijd nodig hebben, bijvoorbeeld aardappelchips. We zullen ons vandaag richten op een iets ander gefrituurd gerecht. Deze, tussen haakjes, is ook een Tsjechische hoofdgerecht. Het is gebakken kaas.

Bereid de nodige ingrediënten

Je zult het waarschijnlijk met ons eens zijn dat gebakken kaas is geen raketwetenschap. Niettemin kan het op een ongewone manier worden bereid en met een kwaliteit die het anders maakt dan de gebruikelijke fast-food varianten. Maak eerst alle ingrediënten klaar die nodig zijn voor de bereiding van de maaltijd.

Grondstof	Hoeveelheid
Eidam kaas	4 sneetjes
Eieren	2 stuks
Ham	4 sneetjes
Halfgare bloem	Voor het inpakken van
Strouhanka	Voor het inpakken van
Olie	Om te frituren

Uit de tabel hierboven blijkt dat deze ingrediënten genoeg zijn voor vier porties. Kies bij voorkeur kaas met ten minste 40 % vet.

Gebakken kaas van A tot Z

Omdat Eidam kaas je koopt het kant-en-klaar, je hoeft niets voor te bereiden. Als u het in zijn geheel koopt, zorg er dan voor dat elk plakje minstens een centimeter lang is. Het is belangrijk om de wikkelmix voor te bereiden. Meng het broodkruim met een beetje halfgare bloem. Bereid vervolgens het broodkruim en de bloem voor de coating. Net zoals je zou doen als broodkruimels varkensschnitzel.

Voordat je de kaas in de tri-wrap wikkelt, gebruik je de ham. Snijd de kaas doormidden en leg er een plakje ham in om het gerecht te onderscheiden van de gebruikelijke standaard. Wikkel de kaas dan pas goed in en begin te bakken. Gebruik olie of geklaarde boter. De temperatuur moet ongeveer 150 °C tot 160 °C bedragen. Bak de kaas aan beide kanten goudbruin, zorg ervoor dat hij niet uitloopt. Als je het bakt, leg het een tijdje op een papieren servetom het te ontdoen van overtollige olie.

Zoals u ziet, kunt u gebakken kaas heel gemakkelijk en snel klaarmaken. U kunt er gebakken frieten of gekookte aardappelen mee klaarmaken. Heel vaak wordt het ook geserveerd met tartaarsaus of mayonaise, wat de smaak van het resulterende gerecht ten goede komt.