Aardappelpannenkoeken - Probeer het recept, zoals van oma

Als je denkt aan bezoekjes aan je oma's huis, welk gerecht komt er dan in je op? Ja, het zou de heerlijke aardappelsoep zijn met zijn rijke en heerlijke smaak. Als u herinneringen aan uw jeugd wilt ophalen en nog eens van deze soep wilt genieten, maak hem dan klaar. We brengen u een heerlijk en eenvoudig recept met alles erop en eraan.

Wat heb je nodig voor een aardappelpannenkoek?

Om een lekkere aardappelsoep te maken, moet je alles klaarmaken wat je nodig hebt. Ingrediënten die de basis vormen van dit lekkere gerecht. Een gedetailleerde lijst daarvan, met inbegrip van de precieze hoeveelheden, is opgenomen in de onderstaande tabel.

Grondstof	Hoeveelheid
Olie	2 eetlepels
Knoflook	2 kruidnagels
Zachte bloem	2 eetlepels
Marjolein	2 theelepels
Kleine ui	1 stuk
Grotere aardappelen	4 stuks
Wortelen	2 stuks
Gedroogde paddestoelen	2 eetlepels
Selderij	1 stuk

U hebt ook zout nodig voor een optimale smaak. Vergeet bij het opdienen niet de kers op de taart, namelijk een beetje peterselie.

Aardappelpannenkoek en de gedetailleerde bereiding ervan

Laten we ons nu concentreren op hoe zo'n aardappelsoep eigenlijk gemaakt moet worden. Het hele proces begint met het fruiten van de uien, die u fijn hakt. Als je het in de olie bakt, doe er dan wat bloem bij, voeg ongeveer 1,5 liter water toeklop alles goed door elkaar en breng het aan de kook. Pas als dit mengsel kookt, kunt u beginnen met het toevoegen van de groenten. Zorg ervoor dat je ze goed wast en schoonmaakt. Groenten die in kleinere stukken worden gesneden, zullen sneller gaar zijn. Voeg de aardappelen toe aan de aardappelpannenkoeken, samen met de groenten. Dit is eigenlijk een van de belangrijkste ingrediënten. Voeg de champignons toe, die van tevoren in water geweekt moeten zijn.

Kook dit alles tot de afzonderlijke ingrediënten in de pot zacht zijn. Begin dan pas met kruiden. Iedereen heeft een iets andere smaak, maar de aardappelsoep verdient zeker geperste knoflookmarjolein en zout. Idealiter serveert u het na het koken meteen. Strooi er een beetje peterselie over voor het oog en vergeet de garnering niet. Dit kan een sneetje zacht brood zijn of een stuk vers brood. Je zult zeker van de soep genieten.