Kartupeļu pankūkas - Izmēģiniet recepti, piemēram, no vecmāmiņas.

Kāds ēdiens nāk prātā, kad jūs domājat par viesošanos vecmāmiņas mājās? Jā, tā būtu garda kartupeļu zupa ar tās bagātīga un garšīga garša. Ja vēlaties atcerēties savu jaunību un vēlaties atkal baudīt šo zupu, pagatavojiet to. Mēs piedāvājam jums gardu un vienkāršu recepti ar visām piedevām.

Kas nepieciešams kartupeļu pankūkai?

Lai pagatavotu gardu kartupeļu zupu, jums ir jāsagatavo viss nepieciešamais. Sastāvdaļas, kas ir šī labā ēdiena pamatā. To detalizēts saraksts, ieskaitot precīzus daudzumus, ir sniegts tabulā.

Izejvielas	Daudzums
Eļļa	2 ēdamkarotes
Ķiploki	2 krustnagliņas
Gludie milti	2 ēdamkarotes
Majorāns	2 tējkarotes
Mazs sīpols	1 gab.
Lielāki kartupeļi	4 gab.
Burkāni	2 gab.
Žāvētas sēnes	2 ēdamkarotes
Selerijas	1 gab.

Optimālai garšai būs nepieciešama arī sāls. Pasniedzot ēdienu, neaizmirstiet par saldo kārumu, kas ir nedaudz pētersīļu.

Kartupeļu pankūka un tās detalizēta sagatavošana

Tagad pievērsīsimies tam, kā šādu kartupeļu zupu patiesībā vajadzētu pagatavot. Viss process sākas ar sīpolu apcepšanu, kurus smalki sagriež. Kad to apcep eļļā, pievienojiet tai nedaudz parasto miltu, pievieno apmēram 1,5 litrus ūdens., visu kārtīgi saputojiet un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tikai tad, kad šis maisījums ir uzvārījies, var sākt pievienot dārzeņus. Noteikti tos rūpīgi nomazgājiet un notīriet. Mazākos gabaliņos sagriezti dārzeņi būs gatavi ātrāk. Kartupeļus kopā ar dārzeņiem pievienojiet kartupeļu pankūkām. Tās faktiski ir vienas no svarīgākajām sastāvdaļām. Pievienojiet sēnes, kuras pirms tam iemērciet ūdenī.

Gatavojiet, līdz atsevišķas sastāvdaļas katlā ir mīkstas. Tikai tad sāciet garšvielu pagatavošanu. Ikvienam ir nedaudz atšķirīga gaume, bet kartupeļu zupa noteikti ir pelnījusi. sasmalcināti ķiploki, majorānu un sāli. Ideālā gadījumā pēc pagatavošanas to pasniedziet uzreiz. Virsū pārkaisiet nedaudz pētersīļu un neaizmirstiet par garnējumu. Tas var būt mīkstas maizes šķēle vai svaigas maizes gabaliņš. Jūs noteikti izbaudīsiet zupu.