I filetti di pesce possono avere un sapore e una forma eccellenti

Il filetto di pesce è una ricetta relativamente poco impegnativa, così come, per esempio spaghetti alla bolognese. Se siete amanti della semplicità e avete voglia di pesce, i filetti sono la scelta ideale. Se non altro perché non è necessario uccidere il pesce o lavorarlo in alcun modo.

• Esiste una serie di ricette deliziose
• Preparazione con risparmio di tempo
• Cibo servito con purè di patate, ad esempio

È vero che i filetti di pesce si possono preparare in molti modi, non c'è dubbio. Alcuni preferiscono le classiche patate, altri provano le crocchette. A questo proposito, ci concentreremo sul classico e delizioso purè di patate.

Iniziare a preparare gli ingredienti

Quando si dice filetto di pesce, deve essere subito chiaro a tutti quale sia l'ingrediente principale di questo piatto. Si tratta di quel trampolino di lancio immaginario che è il filetto. Idealmente, si dovrebbe ottenere filetti già privi di pelle. Grazie a ciò, l'intensità di lavoro di questa ricetta sarà davvero minima. Puntate piuttosto su filetti di pesce bianco marino.

Ingredienti	Quantità
Filetto di pesce	800 g
Paprika macinata	1 cucchiaio da tavola
Farina liscia	2 cucchiai
Cumino	1 cucchiaio da tavola
Patate	1 kg
Burro	250 g

Il burro svolge un ruolo importante non solo nel caso del purè di patate, ma anche nei filetti di pesce. Non dimenticate il latte e il sale. Se avete tutto pronto, potete iniziare a cucinare.

Filetti di pesce dalla A alla Z

Prima di iniziare a preparare il filetto stesso, puntate sul purè di patate. In questo caso la procedura è molto semplice. Basta sbucciare le patate, tagliarle un po' e farle bollire. Non dimenticate di aggiungere un po' di sale all'acqua. Quindi scolate le patate, possibilmente attraverso un colino. Quando le si rimette in pentola, si aggiunge la quantità di burro desiderata e si schiaccia accuratamente. Il purè deve avere una consistenza omogenea.

La preparazione dei filetti sarà ancora più semplice. Cospargere di cumino, pepe rosso, rotolare nella farina, salare e infornare. Utilizzare il resto del burro sotto i filetti. E come si fa a sapere quando i filetti sono davvero pronti? Il loro colore sarà perfettamente dorato. A questo punto potete iniziare a servire i filetti di pesce e il purè di patate su un piatto.