L'aglio deve avere una vera grinta

L'aglio è un altro dei piatti deliziosi su cui ci concentreremo oggi. L'ultima volta vi abbiamo raccontato come preparare salsa all'aneto. Questa volta preferiamo una zuppa e non una zuppa qualsiasi. Una zuppa ricca di aglio è ottima per rafforzare l'organismo. Non solo la gusterete, ma darete al vostro corpo qualcosa in più.

• Vitamina A, B e C
• Calcio e selenio
• Iodio

Una zuppa così onesta avrà un effetto positivo sulla vostra salute. Aglio Abbassa la pressione sanguigna, previene il gonfiore, sopprime lo stress indesiderato, favorisce il metabolismo e, non da ultimo, serve a ridurre il colesterolo nell'organismo. È utile anche durante la stagione fredda, quando può combattere malattie e tosse.

Cosa preparare?

Se il vostro obiettivo è davvero quello di diventare un aglio onesto e tradizionale, dovete preparare tutto il necessario. Quando scegliete gli ingredienti, ricordate le cose importanti. Allo stesso tempo, assicuratevi che la freschezza degli ingredienti sostenga il gusto finale della zuppa.

Materia prima	Quantità
Patate	4 pezzi
La cipolla	1 pezzo
Aglio	10 chiodi di garofano
Nuove spezie	2 palle
Acqua	1 l
Uova	1 pezzo

Tutto questo è, ovviamente, un trampolino di lancio per la preparazione dell'aglio. Nell'ambito del condimento e della cottura non bisogna trascurare di burro, alloro, maggiorana, cumino, ma anche prezzemolo, pepe macinato fresco e sale.

L'aglio dalla A alla Z

Si inizia soffriggendo le cipolle tritate finemente in una pentola e poi versandovi sopra dell'acqua. I buongustai possono ovviamente puntare sul brodo vegetale. Aggiungete poi gli altri ingredienti importanti sotto forma di patate a pezzetti, pimento, alloro e cumino. Dopo un po' di cottura, aggiungere circa la metà della quantità di aglio preparato e tritato. L'aglio rimanente viene spremuto e aggiunto alla zuppa un minuto prima dell'ebollizione, in modo da non perdere le sue sostanze benefiche.

L'aglio è pronto solo dopo averlo condito a sufficienza. A questo servono maggiorana, sale, pepe e prezzemolo. Tra l'altro, sono utili anche i chiodi di garofano. Potete poi servire l'aglio con il formaggio, che si allungherà magnificamente, o ricoprirlo con un uovo sbattuto. In questo modo non solo il gusto, ma anche l'aspetto complessivo della zuppa risulterà migliorato.