A sertésgombóc jól ismert cseh klasszikus

Ha azt mondjuk, hogy a kortalan cseh klasszikus az ételek között, eszünkbe juthat a kocsmai gulyás. De ha a cseh konyha igazi kincsét keresi, akkor a sertésgombóc lesz az, amit mindenki élvezni fog. Ha nem tudja, hogyan készítse el ezt az ízletes ételt, íme egy rövid és egyszerű útmutató.

Mit kell készíteni a sertésgombóc nagyon?

Ha ezt az ételt készíted, természetesen szükséged van a megfelelő hozzávalókra. Az alábbi táblázatban leltárt adunk róluk, mind a a hús, a galuska és a káposzta elkészítése maga is. Számítson arra, hogy ezekből az összetevőkből körülbelül négy-hat adagot tud főzni.

Ennek az ételnek mindhárom részéhez sóra lesz szükség. A káposzta sűrítéséhez nádcukrot, ecetet és lisztet is használhat.

Részletes ételkészítés

Amikor felkészülsz sertés gombóc nagyonKezdjük a sertéshasúval. A húst feldaraboljuk, megsózzuk, fokhagymával bedörzsöljük, és egy tepsibe téve sütőben megsütjük. Az optimális sütési idő 180 °C-on körülbelül két óra. A húsnak ideális esetben ropogós és aranyszínű kérget kell kapnia.

Ez alatt a két óra alatt elkezdheti a gombócok elkészítését. Vágjuk fel a zsemlét, adjuk hozzá a lisztet, a tejet, a tojássárgáját és a sót. A keverés után hozzá kell adni a felvert havat. Ha megformáztuk a gombócokat, tegyük őket forrásban lévő vízbe. A főzési idő fedő alatt körülbelül fél óra. A káposztán belül a hagymát puhára pirítjuk, hozzáadjuk a káposztát és a káposztát. hagyja állni körülbelül tíz percig. Amikor a káposzta besűrűsödött, és a mellékelt hozzávalókkal fűszerezve ismét tíz percig párolja.

Miután elkészítette a sertésgombóc mindhárom részét, elkezdheti a tálalást. Erre a lépésre is ügyeljen, mert az ételnek első pillantásra jól kell kinéznie, és utána remekül kell ízlenie.