A nyers táplálkozás, más néven a vitarianizmus, lényegében egy mellékága a Vegetarianizmus. A kifejezés nyers táplálék diéta el tudod képzelni, hogy bármit megeszel, amit nem főztek meg. Ennek oka elég nyilvánvaló. Amikor az élelmiszer főzésen megy keresztül, sok értékes anyagot veszít, és ez egyszerűen nem az, amit a vitáriusok akarnak.
Van-e határa a hőkezelésnek?
A nyers táplálkozás csak bizonyos mértékig engedi meg a részleges főzést. Leggyakrabban ez a szárítás. A határértéket 40 °C és 50 °C között határozták meg. Hűtött a vitarianizmus támogatói akár el is kerülhetik ezeket a részleges kiigazításokat. Akkor nincs más választásunk, minthogy mindent nyersen fogyasszunk.
A nyers táplálkozásnak megvannak az előnyei és hátrányai
Nyers élelmiszer, mint vegetáriánus étrend természetesen a saját előnyök és hátrányok. Ha érdekli ez a fajta diéta, de nem biztos benne, hogy megfelelő-e az Ön számára, olvassa el az alábbi kérdéseket és válaszokat.
Ahogy fentebb említettük, biztosan több tápanyagot juttat a szervezetébe. Ez a hőkezelés hiányának köszönhető.
Biztos vagyok benne. Nagymértékben méregteleníti a szervezetét, megtisztítja az emésztőrendszerét, és ezzel egyidejűleg csökkenti a rák lehetséges előfordulását a szervezetében. Valójában a nyers táplálkozás biztos megelőzést jelent ebben a tekintetben.
Ez a fajta étrend nagyon gazdag C-vitaminban, amelyből a főtt alapanyagokhoz képest akár kétszer annyit is kaphatsz. Emellett rostokban, antioxidánsokban, növényi hormonokban és enzimekben is bővelkedik.
Biztosan elveszíti a változatosságot az étrendjében. Másrészt egyes ételek főzés nélkül nehezen emészthetők. Annak ellenére, hogy sok rostot tartalmaznak.
Igen, egyes rágcsálnivalókban például szalmonella baktériumokat találhat. Ezenkívül ez lehet a megnövekedett mennyiségű filát bevitele, ami viszont megakadályozza más, az emberi test és a szervezet számára fontos anyagok bevitelét.
Magyar 
English 
Čeština 
Slovenčina 
Polski 
简体中文 
Deutsch 
Português 
Español 
Русский 
Français 
Български 
Dansk 
Nederlands 
Eesti 
Suomi 
Ελληνικά 
Italiano 
日本語 
Latviešu valoda 
Lietuvių kalba 
Română 
Slovenščina 
Svenska