El ajo debe tener agallas de verdad

El ajo es otro de los deliciosos platos en los que nos centraremos hoy. La última vez le contamos cómo hacer salsa de eneldo. Esta vez preferimos sopa y no cualquier sopa. La sopa llena de ajo es estupenda para fortalecer el cuerpo. No sólo la disfrutarás, sino que también le darás a tu cuerpo algo extra.

• Vitaminas A, B y C
• Calcio y selenio
• Yodo

Una sopa tan honesta tendrá un efecto positivo en tu salud. Ajo Reduce la tensión arterial, previene la hinchazón, suprime el estrés no deseado, favorece el metabolismo y, por último, pero no por ello menos importante, sirve para reducir el colesterol en el organismo. También resulta muy útil durante la estación fría, ya que combate las enfermedades y la tos.

¿Qué hay que preparar?

Si su objetivo es realmente convertirse en un ajo honesto y tradicional, debe preparar todo lo necesario. Al elegir los ingredientes, no olvide las cosas importantes. Al mismo tiempo, asegúrese de que la frescura de los ingredientes favorece el sabor final de la sopa.

Materia prima	Cantidad
Patatas	4 piezas
La Cebolla	1 pieza
Ajo	10 dientes
Nuevas especias	2 bolas
Agua	1 l
Huevos	1 pieza

Todo esto es, por supuesto, un trampolín para la preparación del ajo. En el contexto de la condimentación y la cocina no debe descuidar mantequilla, laurel, mejorana, comino, sino también perejil, pimienta recién molida y sal.

Ajo de la A a la Z

Para empezar, se fríen cebollas finamente picadas en una olla y se cubren con agua. Los gourmets pueden optar, por supuesto, por caldo de verduras. A continuación, añada los demás ingredientes importantes en forma de patatas picadas, pimienta de Jamaica, laurel y comino. Después de cocer un rato, se añade aproximadamente la mitad de la cantidad de ajo preparado y picado. El ajo restante se exprime y se añade a la sopa un minuto antes de hervir para que no pierda sus sustancias beneficiosas.

El ajo sólo está listo cuando se condimenta lo suficiente. Para eso están la mejorana, la sal, la pimienta y el perejil. Por cierto, los clavos de olor también resultan útiles. A continuación, puede servir el ajo con queso, que se estirará de maravilla, o cubrirlo con un huevo batido. Esto no sólo le dará más sabor a la sopa, sino que también mejorará su aspecto.