Frugtdumplings er en populær sød godbid

Vil du nyde en sød ret? Foretrækker du tjekkiske klassikere? Så er frugtknolde på din radar. De kan naturligvis have forskellige smagsvarianter, alt efter hvad du putter i dem. Anvendes normalt sæsonbestemt frugt. Takket være dette vil du støde på dumplings fyldt med jordbær, abrikoser, blommer eller blåbær.

Hvad har du brug for til frugtboller?

Hvis du vil tilberede frugtboller, skal du bruge de rette ingredienser. Nedenstående tabel viser de ingredienser, der giver dig et lækkert og velsmagende resultat. Dette er ingredienserne til traditionelle og klassiske dumplings.

En knivspids salt til krydring bør ikke mangle blandt de nødvendige ingredienser. Hvad angår fyldet i frugtknoldene, overlader vi det til din smag. Vi valgte f.eks. søde jordbær.

Enkel tilberedning fra A til Z

Hvad angår tilberedning af frugt dumplingsforvent ikke nogen kompleksitet. Start med at hælde det tilberedte mel i skålen og placer gæren i midten. Sørg for at sukker alt og hæld ca. halvdelen af mælken fra de ovenfor beskrevne ingredienser i. Rør det hele sammen, og efter ca. et kvarter har du en færdig surdejsstart. Du kan hælde den resterende mælk i, tilsætte en knivspids salt og sidst men ikke mindst ægget. Hvis du arbejder alle disse ingredienser grundigt sammen, får du den dej, du har brug for.

Dejen skal derefter hæve. Ideelt set tager det mindst en time. Først derefter ælter du den og begynder at tilberede de enkelte dumplings. Når du har rullet dejen ud, bliver gryden dit værktøj. Brug den til at skære dejen til frugtboller ud med. Det er her, du pakker jordbærrene eller andre tilberedte frugter ind. Derefter dumplings sættes i kogende vand. Kog dumplings i 6 minutter på den ene side og derefter i samme tid på den anden side. Vend dem først, når de flyder. Når du tager dem op af vandet, stikker du dem med en gaffel. Du kan derefter servere dem drysset med smeltet smør og sukkeret. Nogle mennesker bruger hytteost smuldrer.