Dillsås som du inte känner den

Dillsås är en traditionell tjeckisk rätt. Man kan säga att för tjecker betyder det samma sak som för italienare deras pizza. Det bör noteras att vissa människor älskar det, andra hatar det. Det är dock sant att det som annars kallas dill erövrar de flesta gourmeter. Dessutom finns den i olika versioner.

• Med ärlig och traditionell buljong
• Med krämig fet grädde

Om du är sugen på en klassisk doftande av färsk dill och du vill komma in i det tjeckiska kökets hemligheter, läs följande rader. Vi kommer att berätta vad du behöver och hur du förbereder dillsåsen.

Dillsås - Ingredienser som behövs

Grunden för varje maträtt är en konsekvent tillagning. Förmodligen vill ingen få reda på att de saknar en ingrediens under tillagningsprocessen. För att undvika ett sådant scenario, förbered allt nedan. I tabellen har du skrivit de nödvändiga ingredienserna som ska räcka för att skapa en dillsås för tre personer.

Råvaror	Kvantitet
Slätt mjöl	2 matskedar
Mjölk	200 ml
Smör	1 matsked
Matlagningsgrädde	250 ml
Dill	1 volym

Förutom denna bas, förbered en buljong av kött eller ben. Du behöver också lite socker, vinäger och salt för smaksättning. Så nu är allt du behöver göra att börja laga mat.

Förberedande förfarande

Först av allt. fokus på bearbetning av koprasom du tvättar och finhackar. Fortsätt fräsa fettet och mjölet i en kastrull. Häll sedan i buljongen eller vattnet och tillsätt ytterligare en ingrediens, mjölk. Du kommer sedan att koka allt detta i 20 minuter. Kom ihåg att röra om så att din dillsås inte bränns vid.

Efter denna tid tillsätter du också grädden i grytan och glöm inte smaksättningsingredienserna. Lite vinäger, salt och socker. Du bör hitta det perfekta förhållandet enligt smak, vilket kan vara en individuell sak för alla. Detta är dock inte slutet på dillsåsen. För att servera den, förbered andra sidrätter. Ett typiskt exempel är ägg, potatis eller potatisklimpar. Om du inte kan klara dig utan kvalitetskött, tillaga kokt nötkött. Då återstår bara att önska dig en god smak.