Филе рыбы может иметь прекрасный вкус и форму

Филе рыбы - относительно неприхотливый рецепт, так же как, например спагетти болоньезе. Если вы сторонник простоты и вам захотелось рыбы, то филе - идеальный выбор. Хотя бы потому, что вам не придется убивать рыбу или каким-либо образом ее обрабатывать.

• Существует множество вкусных рецептов
• Экономия времени на подготовку
• Продукты, подаваемые с картофельным пюре, например

Конечно, рыбное филе можно приготовить по-разному, это несомненно. Кто-то предпочитает классический картофель, кто-то пробует крокеты. В этой связи мы остановимся на классическом и вкусном картофельном пюре.

Начните с подготовки ингредиентов

Когда вы говорите "рыбное филе", всем должно быть сразу понятно, что является главным ингредиентом этого блюда. Такой воображаемой ступенькой является филе. В идеале вы должны получить филе, уже очищенное от кожицы. Благодаря этому трудоемкость данного рецепта будет действительно минимальной. Ставку лучше делать на филе морского сига.

Сливочное масло играет довольно важную роль не только в картофельном пюре, но и в рыбном филе. Не забудьте про молоко и соль. Если все это у вас готово, можно приступать к приготовлению.

Рыбное филе от А до Я

Прежде чем приступить к приготовлению самого филе, займитесь приготовлением картофельного пюре. В этом случае процедура очень проста. Просто очистите картофель, мелко нарежьте его и отварите. Не забудьте добавить в воду немного соли. Затем слейте воду, лучше всего через дуршлаг. Когда вы вернете его в кастрюлю, добавьте необходимое количество сливочного масла и тщательно разомните в пюре. Пюре должно быть гладкой консистенции.

Приготовить филе будет еще проще. Посыпать кумином, красный перец, обвалять в муке, приправить солью и начать запекать. Оставшееся масло использовать под филе. А как узнать, когда филе действительно готово? Его цвет станет идеально золотистым. Тогда можно начинать подавать рыбное филе и картофельное пюре на тарелке.