Sos de mărar așa cum nu-l cunoști

Sosul de mărar este o mâncare tradițională cehă. S-ar putea spune că pentru cehi înseamnă același lucru ca pentru italieni, ca și pentru italienii lor. pizza. Trebuie remarcat faptul că unii oameni îl iubesc, alții îl urăsc. Cu toate acestea, este adevărat că cel altfel cunoscut sub numele de mărar cucerește majoritatea gurmanzilor. În plus, vine în diferite versiuni.

• Cu bulion onest și tradițional
• Cu cremă grasă cremoasă

Dacă aveți chef de un clasic mirosind a mărar proaspăt și vreți să intrați în tainele bucătăriei cehe, citiți următoarele rânduri. Vă vom spune de ce aveți nevoie și cum se prepară sosul de mărar.

Sos de mărar - Ingrediente necesare

Baza oricărui fel de mâncare este pregătirea consistentă. Probabil că nimeni nu vrea să afle că îi lipsește un ingredient în timpul procesului de gătit. Pentru a evita un astfel de scenariu, pregătiți totul mai jos. În tabel ați scris ingredientele necesare care ar trebui să fie suficiente pentru a crea un sos de mărar pentru trei persoane.

Materie primă	Cantitate
Făină netedă	2 linguri
Lapte	200 ml
Unt	1 lingură
Cremă de gătit	250 ml
Mărar	1 volum

Pe lângă această bază, se prepară un bulion de carne sau de oase. De asemenea, veți avea nevoie de puțin zahăr, oțet și sare pentru asezonare. Așa că acum tot ce trebuie să faceți este să vă apucați de gătit.

Procedura de pregătire

Mai întâi de toate. accent pe prelucrarea coprape care le spălați și le tocați mărunt. Continuați să prăjiți grăsimea și făina într-o tigaie. Apoi turnați bulionul sau apa și adăugați un alt ingredient, laptele. Vei găti apoi toate acestea timp de 20 de minute. Nu uitați să amestecați continuu pentru ca sosul de mărar să nu se ardă.

După acest timp, adăugați în oală și smântâna și nu uitați de ingredientele aromatizante. Un pic de oțet, sare și zahăr. Ar trebui să găsiți proporția ideală în funcție de gust, ceea ce poate fi un lucru individual pentru fiecare. Totuși, acesta nu este sfârșitul sosului de mărar. Pentru a-l servi, pregătiți și alte garnituri. Un exemplu tipic este ouă, cartofi sau găluște de cartofi. Dacă nu vă puteți lipsi de carne de calitate, preparați carne de vită fiartă. Atunci nu rămâne decât să vă urez să aveți un gust bun.