Žyma: šlifavimas

Kai kas nors sako "tikras nugarinės kepsnys", nebūtinai turi omenyje patiekalą su nugarinės kepsniu ant grietinėlės. Šiuo atveju tai mėsa, iš kurios gaminami vieni mėgstamiausių čekiškų patiekalų ir valgių. Tai jautienos tartaras. Išsamiai supažindinsime jus su šiuo gardžiu patiekalu, tiksliau, su jo paruošimu. Mėsa čekiškam totorių padažui Žinoma, tikra jautienos filė...