A tejszínes pogácsa meghódítja az ízlelőbimbóidat.

Egyik korábbi cikkünkben elmondtuk, hogyan készítsenek finom burgonyaleves mint a nagymamáé. Ha már elkészítetted a levest, itt az ideje a főételnek. Ha egy cseh klasszikusról van szó, akkor a cél a krémes bélszín lesz. Megtanítjuk, hogyan készítsd el A-tól Z-ig.

Az ételkészítéshez szükséges összetevők

Bár úgy tűnhet, hogy szűzpecsenye tejszínben mint egy nagyon bonyolult étel, az ellenkezője igaz. Ha előkészíti az összes szükséges hozzávalót, és követi az alábbi utasításokat, könnyedén elkészítheti ezt az ételt. A szükséges összetevőket az alábbi táblázatban találja.

Nyersanyag	Mennyiség
Húsleves	3 dl
Marhahús bélszín	900 g
Gyökérzöldségek	300 g
Sima liszt	3 evőkanál
Smetana	3 dl
Növényi olaj	3 evőkanál
Bacon	50 g
Új fűszerek	4 db
Egész bors	4 db

A citromlé, babérlevél, áfonya és nem utolsósorban a cukor sem hiányozhat a hozzávalók listájáról. Ha mindezzel elkészült, elkezdheti a főzést.

Keksz a krémen lépésről lépésre

Először is készítse elő a húst. Kockázza fel a szalonnát, és fűszerezze a húst sóval. Ezután tegye be a sütőbe sütni, amíg ropogósra sütve. Amikor kiveszi a húst, használja a szalonnát magának a szűzpecsenyének az elkészítéséhez. Süssük meg a zöldségekkel és a hagymával együtt. Ezután adjuk hozzá a húst a keverékhez, és főzzük újra. Ne felejtse el rendszeresen megöntözni a húslevessel.

Amikor a hús elkészült, vegyük ki, és kezdjük el a mártás elkészítését. A tejszínes mártáshoz a mártást liszttel meghintjük, hozzáadjuk a tejszínt, fűszerezzük az előkészített hozzávalókkal, és egy ideig pároljuk. Fontos, hogy a keveréket összeturmixoljuk, és egy szűrőn átpasszírozzuk, hogy ne maradjanak nagy csomók a mártásban. Aztán elkezdheti a kiszolgálást. Vágja a húst szeletekre, és tegye egy tányérra. A klasszikus köret a zsemlegombóc lenne. Ezután öntse az elkészített szűzpecsenyemártást mindenre. Az áfonya a hús díszeként és ízkiegészítőjeként szolgál. Minden együtt kivételesen harmonikus lesz, és biztosan élvezni fogja.