La cocina eslovaca es un reto para muchos comensales. Definitivamente no encontrará Hamburguesa americanasino otros platos que deleitarán su paladar. El estilo culinario centroeuropeo se ha visto influido por otras tendencias. Otras cocinas también han influido en el florecimiento de la cocina eslovaca.
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- Austria
- Húngaro
El resultado es, por supuesto, fabuloso y podrá disfrutar de muchos platos tradicionales. Entre ellos figuran, por ejemplo, los ñoquis de bryndza, una plétora de quesos diferentes, pero también deliciosas bebidas. Slivovice y zincica son una clara prueba de ello.
Sopas populares en Eslovaquia
Centrémonos primero en la vanguardia del plato principal. Se trata, por supuesto, de las sopas. La cocina eslovaca está ligada a una tradición que formulario claro kapustnica. Se deleitará con una sobreabundancia de crema agria, salchichas, ciruelas y setas. Otras sopas populares son la de lentejas, el gulash y la de judías al estilo eslovaco. Como parte de un delicioso menú, no debe perderse la sopa de setas con verduras y agrio de setas.
La cocina eslovaca al detalle
Además de las sopas, en Eslovaquia también son populares extrasque es una especie de sopa reducida. Los platos principales son un capítulo aparte. La mayoría suelen ser más contundentes y grasos. Además de los ya mencionados haluškės, puede probar pirohy, zemiankova baba en forma de tortitas de patata y muchos otros. Descubra más en las preguntas y respuestas a continuación.
Se trata de un tipo especial de tortitas de patata. A veces también se añaden a las sopas, otras veces forman el plato principal.
Se prepara con carne de cerdo. El resultado es un plato gelatinoso, en el que predomina mucho colágeno.
Lo más habitual es encontrar tarta de nueces, makovník, bábovka tradicional, strudel y panecillos de Bratislava.
En la cocina se encuentran a menudo korbáčik, bryndza, oštiepok y parenica. Muchos de ellos se sirven ahumados y sin ahumar. El semi-ostiepok no es una excepción.
La cocina eslovaca se asocia con la carpa frita, el kapustnica, los gofres con miel, la sopa de pescado y la ensalada de patatas.
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