Τα φιλέτα ψαριών μπορούν να έχουν εξαιρετική γεύση και μορφή

Το φιλέτο ψαριού είναι μια σχετικά ανεπιτήδευτη συνταγή καθώς, για παράδειγμα σπαγγέτι μπολονέζ. Αν είστε οπαδός της απλότητας και έχετε όρεξη για ψάρι, τα φιλέτα είναι η ιδανική επιλογή. Τουλάχιστον επειδή δεν χρειάζεται να σκοτώσετε κάποιο ψάρι ή να το επεξεργαστείτε με οποιονδήποτε τρόπο.

• Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές
• Προετοιμασία εξοικονόμησης χρόνου
• Τρόφιμα που σερβίρονται με πουρέ πατάτας, για παράδειγμα

Είναι αλήθεια ότι μπορείτε φυσικά να προετοιμάσετε τα φιλέτα ψαριού με πολλούς τρόπους, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία γι' αυτό. Κάποιοι προτιμούν τις κλασικές πατάτες, άλλοι δοκιμάζουν τις κροκέτες.. Θα επικεντρωθούμε στον κλασικό και νόστιμο πουρέ πατάτας από αυτή την άποψη.

Ξεκινήστε με την προετοιμασία των συστατικών

Όταν λέτε φιλέτο ψαριού, πρέπει να είναι αμέσως σαφές σε όλους ποιο είναι το κύριο συστατικό αυτού του πιάτου. Αυτό είναι το φανταστικό σκαλοπάτι που είναι το φιλέτο. Ιδανικά, θα πρέπει να πάρετε φιλέτα που είναι ήδη απαλλαγμένα από δέρμα. Χάρη σε αυτό, η ένταση της εργασίας αυτής της συνταγής θα είναι πραγματικά ελάχιστη. Ποντάρετε μάλλον σε φιλέτα θαλάσσιου λευκού ψαριού.

Συστατικά	Ποσότητα
Φιλέτο ψαριού	800 g
Αλεσμένη πάπρικα	1 κουταλιά της σούπας
Λεία αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας
Κύμινο	1 κουταλιά της σούπας
Πατάτες	1 κιλό
Βούτυρο	250 g

Το βούτυρο παίζει αρκετά σημαντικό ρόλο όχι μόνο στον πουρέ πατάτας, αλλά και στα φιλέτα ψαριού. Μην ξεχνάτε το γάλα και το αλάτι. Αν τα έχετε όλα αυτά έτοιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Φιλέτα ψαριών από το Α έως το Ω

Πριν αρχίσετε να προετοιμάζετε το ίδιο το φιλέτο, στοχεύστε στον πουρέ πατάτας. Η διαδικασία είναι πολύ απλή σε αυτή την περίπτωση. Απλά καθαρίστε τις πατάτες, κόψτε τις λίγο και βράστε τις. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο αλάτι στο νερό. Στη συνέχεια, στραγγίστε τις πατάτες, ιδανικά μέσα από ένα σουρωτήρι. Όταν τις επιστρέψετε στην κατσαρόλα, προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα βουτύρου και πολτοποιήστε τις καλά. Ο πουρές πατάτας θα πρέπει να έχει λεία υφή.

Η προετοιμασία των φιλέτων θα είναι ακόμη πιο εύκολη. Πασπαλίζουμε με κύμινο, κόκκινο πιπέρι, κυλήστε σε αλεύρι, αλατίστε και αρχίστε το ψήσιμο. Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο βούτυρο κάτω από τα φιλέτα. Και πώς καταλαβαίνετε πότε τα φιλέτα είναι πραγματικά έτοιμα; Το χρώμα τους θα είναι απόλυτα χρυσαφένιο. Τότε μπορείτε να αρχίσετε να σερβίρετε τα φιλέτα ψαριού και τον πουρέ πατάτας σε ένα πιάτο.