Το σκόρδο πρέπει να έχει πραγματικό κόκκαλο

Το σκόρδο είναι άλλο ένα από τα νόστιμα πιάτα στα οποία θα επικεντρωθούμε σήμερα. Την προηγούμενη φορά σας είπαμε πώς να φτιάξετε σάλτσα άνηθου. Αυτή τη φορά προτιμάμε σούπα και όχι οποιαδήποτε σούπα. Η σούπα γεμάτη σκόρδο είναι εξαιρετική για την ενίσχυση του οργανισμού. Όχι μόνο θα την απολαύσετε, αλλά θα δώσετε και κάτι επιπλέον στον οργανισμό σας.

• Βιταμίνες Α, Β και C
• Ασβέστιο και σελήνιο
• Ιώδιο

Μια τέτοια ειλικρινής σούπα θα έχει θετική επίδραση στην υγεία σας. Σκόρδο Μειώνει την αρτηριακή πίεση, αποτρέπει το φούσκωμα, καταστέλλει το ανεπιθύμητο στρες, προάγει τον μεταβολισμό και, τέλος, χρησιμεύει στη μείωση της χοληστερόλης στον οργανισμό. Είναι επίσης χρήσιμο κατά την περίοδο του κρυολογήματος, όταν μπορεί να καταπολεμήσει τις ασθένειες και τον βήχα.

Τι να προετοιμάσετε;

Αν ο στόχος σας είναι να γίνετε πραγματικά ένα τίμιο και παραδοσιακό σκόρδο, πρέπει να προετοιμάσετε όλα όσα χρειάζεστε. Όταν επιλέγετε τα συστατικά, θυμηθείτε τα σημαντικά πράγματα. Ταυτόχρονα, βεβαιωθείτε ότι η φρεσκάδα των συστατικών υποστηρίζει την τελική γεύση της σούπας.

Πρώτες ύλες	Ποσότητα
Πατάτες	4 τεμάχια
Το κρεμμύδι	1 τεμάχιο
Σκόρδο	10 σκελίδες
Νέα μπαχαρικά	2 μπάλες
Νερό	1 l
Αυγά	1 τεμάχιο

Όλα αυτά αποτελούν, φυσικά, εφαλτήριο για την παρασκευή σκόρδου. Στο πλαίσιο του καρυκεύματος και του μαγειρέματος δεν πρέπει να παραλείπετε να βούτυρο, φύλλο δάφνης, μαντζουράνα, κύμινο, αλλά και μαϊντανό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αλάτι.

Σκόρδο από το Α έως το Ω

Ξεκινήστε με το τηγάνισμα ψιλοκομμένων κρεμμυδιών σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια ρίξτε νερό πάνω τους. Οι καλοφαγάδες μπορούν, φυσικά, να ποντάρουν σε ζωμό λαχανικών. Στη συνέχεια, προσθέστε τα άλλα σημαντικά συστατικά με τη μορφή ψιλοκομμένες πατάτες, μπαχάρι, δάφνη και κύμινο. Αφού μαγειρέψετε για λίγο, προσθέστε περίπου τη μισή ποσότητα από το προετοιμασμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Το υπόλοιπο σκόρδο στύβεται και προστίθεται στη σούπα ένα λεπτό πριν το βράσιμο, ώστε να μην χάσετε τις ευεργετικές του ουσίες.

Το σκόρδο είναι έτοιμο μόνο αφού το καρυκεύσετε επαρκώς. Γι' αυτό υπάρχουν η μαντζουράνα, το αλάτι, το πιπέρι και ο μαϊντανός. Τα γαρύφαλλα είναι επίσης χρήσιμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να σερβίρετε το σκόρδο με τυρί, το οποίο θα απλωθεί όμορφα, ή να το καλύψετε με ένα χτυπημένο αυγό. Αυτό θα προσθέσει όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στη συνολική εμφάνιση της σούπας.