Die Scones auf Sahne werden Ihre Geschmacksnerven erobern

In einem unserer früheren Artikel haben wir Ihnen erklärt, wie man köstliche Kartoffelsuppe wie bei der Großmutter. Wenn Sie die Suppe zubereitet haben, ist es an der Zeit, mit dem Hauptgang zu beginnen. Wenn es sich um einen tschechischen Klassiker handelt, ist Ihr Ziel das Lendensteak auf Sahne. Wir zeigen Ihnen, wie Sie es von A bis Z zubereiten.

Erforderliche Zutaten für die Zubereitung von Lebensmitteln

Auch wenn es scheinen mag Lendenbraten in Sahne als ein sehr kompliziertes Gericht angesehen wird, ist das Gegenteil der Fall. Wenn Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten und die folgenden Anweisungen befolgen, können Sie dieses Gericht ganz einfach zubereiten. Die erforderlichen Zutaten finden Sie in der nachstehenden Tabelle.

Rohmaterial	Menge
Brühe	3 dl
Rinderlende	900 g
Wurzelgemüse	300 g
Glattes Mehl	3 Esslöffel
Smetana	3 dl
Pflanzliches Öl	3 Esslöffel
Speck	50 g
Neue Gewürze	4 Stück
Ganzer Pfeffer	4 Stück

Zitronensaft, Lorbeerblätter, Cranberries und nicht zuletzt Zucker dürfen in der Zutatenliste nicht fehlen. Sobald Sie all dies vorbereitet haben, können Sie mit dem Kochen beginnen.

Biskuit auf Sahne Schritt für Schritt

Bereiten Sie zunächst das Fleisch vor. Den Speck würfeln und das Fleisch mit Salz würzen. Dann in den Ofen schieben und backen, bis knusprig gebraten. Wenn Sie das Fleisch herausnehmen, verwenden Sie den Speck, um das Filet selbst zuzubereiten. Braten Sie es zusammen mit dem Gemüse und den Zwiebeln an. Dann das Fleisch in die Mischung geben und erneut kochen. Vergessen Sie nicht, regelmäßig mit der Brühe zu begießen.

Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es heraus und beginnen Sie mit der Zubereitung der Sauce. Für die Sahnesoße die Soße mit Mehl bestäuben, die Sahne hinzufügen, mit den vorbereiteten Zutaten abschmecken und eine Weile köcheln lassen. Es ist wichtig, die Mischung zu pürieren und durch ein Sieb zu streichen, damit keine großen Klumpen in der Sauce bleiben. Dann können Sie anfangen zu servieren. Schneiden Sie das Fleisch in Scheiben und legen Sie es auf einen Teller. Eine klassische Beilage wäre ein Semmelknödel. Dann die vorbereitete Lendensauce darüber gießen. Die Cranberries dienen als Dekoration für das Fleisch und als geschmackliche Ergänzung. Alles zusammen wird außergewöhnlich harmonisch sein und Sie werden es sicher genießen.