Сладкишите с крем ще завладеят вкусовите ви рецептори

В една от предишните ни статии ви разказахме как да приготвите вкусни картофена супа като на баба. Когато вече сте приготвили супата, е време да започнете основното ястие. Ако става дума за чешка класика, вашата дестинация ще бъде пържола от филе върху сметана. Ще ви научим как да го приготвите от А до Я.

Необходими съставки за приготвяне на храна

Въпреки че може да изглежда филе в сметана като много сложно ястие, обратното е вярно. Ако приготвите всички необходими съставки и следвате инструкциите по-долу, можете да приготвите това ястие с лекота. Необходимите съставки можете да намерите в таблицата по-долу.

Суровини	Количество
Бульон	3 дл
Говеждо филе	900 g
Кореноплодни зеленчуци	300 g
Гладко брашно	3 супени лъжици
Smetana	3 дл
Растително масло	3 супени лъжици
Бекон	50 g
Нови подправки	4 бр.
Цял пипер	4 бр.

В списъка със съставките не трябва да липсват лимонов сок, дафинов лист, боровинки и не на последно място захар. След като всичко това е готово, можете да започнете да готвите.

Бисквити върху крем стъпка по стъпка

Първо пригответе месото. Нарежете бекона на кубчета и посолете месото. След това го сложете във фурната да се пече, докато изпържени до хрупкавост. Когато извадите месото, използвайте бекона за приготвяне на самото филе. Запържете го заедно със зеленчуците и лука. След това добавете месото към сместа и го задушете отново. Не забравяйте да поливате редовно с бульона.

Когато месото е готово, го извадете и започнете да приготвяте соса. За да приготвите сметановия сос, поръсете соса с брашно, добавете сметаната, подправете с приготвените съставки и оставете да къкри за известно време. Важно е сместа да се пасира и да се прекара през цедка, за да не останат големи бучки в соса. След това можете да започнете да сервирате. Нарежете месото на филийки и го сложете в чиния. Класическа гарнитура е кнедли с кифлички. След това залейте всичко с готовия сос от филето. Червените боровинки ще служат за украса на месото и за допълване на вкуса. Всичко заедно ще бъде изключително хармонично и със сигурност ще ви хареса.