Диетата със сурови храни, известна още като витарианство, е по същество разклонение на Вегетарианство. Терминът диета със сурови храни можете да си представите, че ядете нещо, което не е сготвено. Причината за това е съвсем очевидна. При готвене храната губи много ценни вещества, а това просто не е това, което витарианците искат.
Има ли ограничение за термичната обработка?
Диетата със сурови храни позволява само частично готвене до известна степен. Най-често това е сушене. Определена е гранична стойност между 40 °C и 50 °C. Хладилници поддръжници на витарианството дори да избегнете тези частични корекции. Тогава не ни остава нищо друго, освен да консумираме всичко сурово.
Суровата храна има своите плюсове и минуси
Сурова храна като вид вегетарианска диета има, разбира се, своите предимства и недостатъци. Ако се интересувате от този вид диета, но не сте сигурни дали е подходяща за вас, прочетете въпросите и отговорите по-долу.
Както беше споменато по-горе, определено ще получите повече хранителни вещества в организма си. Това се дължи на липсата на термична обработка.
Сигурна съм. В голяма степен ще детоксикирате тялото си, ще прочистите храносмилателния си тракт и същевременно ще намалите възможната поява на рак в организма си. Всъщност диетата със сурови храни е сигурна превенция в това отношение.
Този тип хранене е много богат на витамин С, който може да се набави до два пъти повече в сравнение с готвените съставки. Освен това то е претоварено с фибри, антиоксиданти, растителни хормони и ензими.
Определено ще загубите разнообразието в храненето си. От друга страна, някои храни са трудно смилаеми без готвене. Въпреки че съдържат много фибри.
Да, в някои закуски можете да откриете например микроби на салмонела. Освен това може да се стигне до прием на повишено количество филати, което от своя страна ще попречи на приема на други важни за човешкото тяло и организъм вещества.
Български 
English 
Čeština 
Slovenčina 
Polski 
简体中文 
Deutsch 
Português 
Español 
Русский 
Français 
Dansk 
Nederlands 
Eesti 
Suomi 
Ελληνικά 
Magyar 
Italiano 
日本語 
Latviešu valoda 
Lietuvių kalba 
Română 
Slovenščina 
Svenska