Плодовите кнедли са популярно сладко лакомство

Искате ли да се насладите на сладко ястие? Предпочитате ли чешката класика? Тогава плодовите кнедли са в полезрението ви. Разбира се, те могат да бъдат с различни вкусове в зависимост от това какво сте сложили в тях. Обикновено се използва сезонни плодове. Благодарение на това ще срещнете кнедли с пълнеж от ягоди, кайсии, сливи или боровинки.

Какво ви е необходимо за плодови кнедли?

Ако искате да приготвите плодови кнедли, се нуждаете от подходящи съставки. В таблицата по-долу са изброени съставките, които ще ви осигурят вкусен и ароматен резултат. Това са съставките на традиционните и класически кнедли.

Суровини	Количество
Мляко	200 мл
Полугрубо брашно	400 g
Захарно брашно	3 до 4 супени лъжици
Мая	3/4 кубчета
Яйца	1 брой

Сред необходимите съставки не трябва да липсва щипка сол за овкусяване. Що се отнася до пълнежа на плодовите кнедли, ще оставим това на вашия вкус. Избрахме например сладки ягоди.

Проста подготовка от А до Я

Що се отнася до приготвяне на плодови кнедлине очаквайте сложни задачи. Започнете, като изсипете готовото брашно в купата и поставите маята в средата. Не забравяйте да забъркате всичко със захар и да изсипете около половината от млякото от описаните по-горе съставки. Разбъркайте всичко това заедно и след около четвърт час ще имате готова закваска. Можете да сипете останалото мляко, да добавите щипка сол и накрая, но не на последно място, яйцето. Ако разбъркате добре всички тези съставки, ще получите необходимото тесто.

След това тестото трябва да втаса. В идеалния случай това ще отнеме поне един час. Едва след това го омесвате и започвате да приготвяте отделните кнедли. Когато разточите тестото, гърнето се превръща във ваш инструмент. Използвайте го, за да изрежете тестото за плодовите кнедли. Тук се увиват ягодите или други готови плодове. След това кнедлите поставя се във вряща вода. Гответе кнедлите за 6 минути от едната страна и след това за същото време от другата. Обърнете ги само когато изплуват. Когато ги извадите от водата, ги прободете с вилица. След това можете да ги поднесете поляти с разтопено масло и захаросани. Някои хора използват трохи от извара.