チェコの古いソーセージ入りキャベツスープは重宝する。

ボヘミアの古いキャベツスープは、ボヘミアのスープと同じように、あなたの舌を満足させるだろう。 スロバキア料理.この料理には、伝統的でよく知られた味を実現するための明確な調理ルールがある。このスープは主食の前にだけ調理すればいいと思ったら大間違いだ。

• ランチに最適
• 理想的なディナー
• メインディッシュとして提供されることもある

このスープに手を抜かず、十分な濃さにすれば、実質的にメインディッシュの代わりになる。食べ応えがあり、多くの食通を満足させるだろう。

料理の準備

すべての料理は、正確で完璧な準備から始まる。 古いボヘミアン・キャベツのスープ は、必要なものをすべて加えて初めて成功する。各成分の適切な量も重要な役割を果たす。以下の表で、そのすべてを知ることができる。

原材料	数量
じゃがいも	280 g
ザウアークラウト	400 g
滑らかな小麦粉	120 g
ソーセージ	400 g
ミルク	250ml
バター	100 g
サワークリーム	100 g

また、次のような準備も必要だ。 玉ねぎ、パセリ.胡椒、塩、クミンなどの調味料も忘れずに。

ボヘミアの古いキャベツスープ AからZまで

キャベツを水切りし、細かく刻んで茹でる。次にスープ用のジャガイモを用意する。これも刻んで茹でる。茹で時間は20分ほど。次に、小麦粉と牛乳でブイヨンを作り、茹でたキャベツと一緒に鍋に入れる。しばらく煮込んだら、準備したジャガイモと残りの材料を加える。こんがり焼いたソーセージと、輪切りにした玉ねぎだ。最後に残った4分の1ほどの牛乳をスープに注ぐ。

最後のステージは サワークリームを混ぜる.ただし、オールド・ボヘミアン・キャベツ・スープには、スープが煮上がった時点で加える。味付けは塩と胡椒で。オールド・ボヘミアン・キャベツ・スープは、細かく刻んだパセリと合わせると、お皿の上でとても映える。