ステーキアーカイブ

オーストリアの象徴としてのウィンナー・シュニッツェル

ウィンナー・シュニッツェルは、おそらく長く紹介する必要はないだろう。オーストリアでは、チェコ共和国のディルソースのようにとてもよく知られている。しかし、詳しく説明されている伝統的なレシピに従ってこの珍味を調理する方法を知っている人はほとんどいない。この記事はそのような目的のためにある。このタイプのシュニッツェルは、純粋にウィーンのものである。シュニッツェルという言葉は...

ポークシュニッツェル - AからZまでの詳細な準備

サーロインのクリーム煮などのソースは苦手なのでしょうか？そして、まったく別の料理を用意する。この点で、チェコの古典に賭けるなら、ポークシュニッツェルに注目。これは、世界的に有名なウィーンのシュニッツェルがベースになっています。おいしいポークシュニッツェルを実現する方法を紹介します。ポークシュニッツェルの材料すでに...