La vieille soupe aux choux tchèque avec des saucisses sera utile.

La vieille soupe aux choux de Bohême plaira autant à vos papilles que les soupes de l'Union européenne. Cuisine slovaque. Ce plat a des règles de préparation assez claires pour obtenir ce goût traditionnel et bien connu. Si vous pensez que cette soupe ne doit être préparée qu'avant le repas principal, vous vous trompez lourdement.

• Bon pour le déjeuner
• Le dîner idéal
• Parfois servi comme plat principal

Si vous ne lésinez pas sur cette soupe et la rendez suffisamment épaisse, elle peut remplacer le plat principal. Elle sera rassasiante et satisfera pleinement de nombreux convives.

Se préparer à cuisiner

Toute cuisson commence par une préparation précise et complète. Soupe aux choux de Bohême ne réussira que si vous y ajoutez tout ce dont vous avez besoin. La quantité appropriée de chaque ingrédient joue également un rôle important. Vous trouverez toutes ces informations dans le tableau ci-dessous.

Ingrédients	Quantité
Pommes de terre	280 g
Choucroute	400 g
Farine lisse	120 g
Saucisses	400 g
Lait	250 ml
Beurre	100 g
Crème aigre	100 g

Vous devez également préparer oignon et persil lisse. N'oubliez pas les assaisonnements, qui sont le poivre coloré, le sel et le cumin.

Soupe aux choux de Bohême de A à Z

Le point de départ est l'égouttage du chou, que l'on hache finement et que l'on fait cuire. Préparez ensuite les pommes de terre pour la soupe. Hachez-les et faites-les bouillir. Le temps de cuisson est d'environ vingt minutes. Ensuite, préparez le bouillon à partir de farine et de lait, que vous ajoutez à la marmite avec le chou cuit. Après un certain temps de cuisson, ajoutez les pommes de terre préparées et le reste des ingrédients. Il s'agit des saucisses rissolées et des oignons coupés en rondelles. Il faut à nouveau laisser mijoter un peu et verser dans la soupe le quart de lait qui reste à la fin.

La dernière étape est Ajouter la crème fraîche en remuant. Cependant, il faut l'ajouter à la soupe aux choux de la vieille Bohême lorsque la soupe est cuite. Vous pouvez commencer à assaisonner avec du sel et du poivre. La soupe aux choux de Vieille Bohême est très belle dans l'assiette, accompagnée de persil finement haché.