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Le régime alimentaire cru, également connu sous le nom de vitarisme, est essentiellement un dérivé du végétarisme. Par aliments crus, on peut imaginer manger tout ce qui n'a pas été cuit. La raison en est évidente. Lorsque les aliments sont cuits, ils perdent beaucoup de substances précieuses, et c'est quelque chose que les végétariens ne veulent tout simplement pas. Y a-t-il une limite au traitement thermique ? ...