在我们之前的一篇文章中,我们告诉你如何准备美味的 土豆汤 像奶奶的。当你已经准备好了汤,是时候开始做主菜了。如果是捷克的经典,你的目的地将是奶油沙朗牛排。我们将教你如何从A到Z地准备它。
准备食物的必要成分
虽然它可能看起来 奶油里的沙朗 作为一道非常复杂的菜肴,事实恰恰相反。如果你准备好所有必要的材料,并遵循以下说明,你可以轻松地准备这道菜。你可以在下表中找到必要的成分。
原材料 | 数量 |
肉汤 | 3 dl |
牛里脊肉 | 900 g |
根茎类蔬菜 | 300 g |
光滑的面粉 | 3汤匙 |
斯梅塔纳 | 3 dl |
植物油 | 3汤匙 |
培根 | 50 g |
新调料 | 4件 |
整只胡椒 | 4件 |
柠檬汁、月桂叶、小红莓和最后但并非最不重要的糖都不应该从配料清单中消失。一旦你准备好这一切,你就可以开始烹饪。
饼干放在奶油上的步骤
首先,准备好肉。将培根切成丁,用盐调味。然后把它放进烤箱烘烤,直到 炸至酥脆.当你拿出肉时,用培根来准备里脊肉本身。将其与蔬菜和洋葱一起煎炸。然后将肉加入混合物中,再煮一次。不要忘记定期用汤汁浇灌。
当肉准备好后,将其取出并开始准备酱汁。制作奶油酱时,在肉汁上撒上面粉,加入奶油,用准备好的材料调味,然后焖煮一会儿。重要的是混合混合物并通过滤网,以便在酱汁中没有大的结块。 然后你可以开始服务.将肉切成片状,放在一个盘子里。一道经典的配菜是包子饺子。然后将准备好的沙朗酱倒在所有东西上。蔓越莓将作为肉的装饰和味道的补充。一切都在一起会特别和谐,你一定会享受到它。