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O Wiener schnitzel provavelmente não precisa de uma longa introdução. É muito conhecido na Áustria, tal como o molho de aneto na República Checa. No entanto, poucas pessoas sabem como preparar esta iguaria de acordo com a receita tradicional descrita em pormenor. E é para esse efeito que serve este artigo. Este tipo de schnitzel é um assunto puramente vienense. O termo Schnitzel é ...