Το γκούλας της παμπ θα αρέσει σε κάθε γκουρμέ.

Θέλετε να απολαύσετε ένα κλασικό τσεχικό γεύμα; Στη συνέχεια, ετοιμάστε μαζί μας ένα γκούλας παμπ. Σας φέρνουμε συνταγή για νόστιμο γκούλας από βοδινό κρέας. Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα πραγματικά τέλειο πιάτο, ποντάρετε στο kielbasa. Το αποτέλεσμα θα ικανοποιήσει τους γευστικούς κάλυκες όλων.

Συστατικά για γκούλας παμπ

Η προετοιμασία ενός γκούλας παμπ δεν είναι ιδιαίτερα περίπλοκη, οπότε μπορεί να γίνει χωρίς το παραμικρό πρόβλημα από οποιονδήποτε μάγειρα. Πρώτα, όμως, προετοιμάστε τα σωστά συστατικά. Μπορείτε να βρείτε έναν κατάλογο αυτών στον πίνακα που παρουσιάζεται παρακάτω.

Για να μπορέσετε να πείτε ότι το γκούλας με μοσχάρι ήταν πραγματικά καλό, μην ξεχάσετε να ετοιμάσετε αλάτι, πιπέρι, μαντζουράνα και νερό για το περιτύλιγμα. Το κερασάκι στην τούρτα είναι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για γαρνιτούρα.

Προετοιμασία του γκούλας βοδινού κρέατος από το Α έως το Ω

Πρώτα ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζετε στο λαρδί. Αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια προσθέστε κομμάτια κρέατος. Αφήστε τα να τραβηχτούν από όλες τις πλευρές πριν προσθέσετε περίπου 2 dl νερό. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο μείγμα. Αυτό είναι το λιωμένο σκόρδο και το κύμινο.

Ακολουθεί μια περίοδος 1,5 ώρας κατά την οποία πρέπει να σιγοψήσετε και να προετοιμάσετε το κρέας. Ανακατεύοντας περιστασιακά, βεβαιωθείτε ότι το γκούλας παμπ δεν καίγεται και δεν κολλάει. Όταν φτάσετε στο σημείο όπου το κρέας είναι πραγματικά τρυφερό, μπαίνει στο παιχνίδι η μαντζουράνα. Στη συνέχεια μαγειρέψτε το στιφάδο για άλλα 10 λεπτά.

Αν το στιφάδο σας φαίνεται αραιό και το προτιμάτε πιο παχύ, χρησιμοποιήστε ψίχουλα ψωμιού, τίποτα άλλο, για να μην χαλάσετε τη γεύση του. Στο τέλος, μπορείτε να σερβίρετε κλασικά με ζυμαρικά ψωμιού. Βάλτε τα σε ένα πιάτο και περιχύστε τα με το γκούλας με κρέας. Βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και λίγο πράσινο από πάνω, όπως μαϊντανό. Αν έχετε ακολουθήσει τις παραπάνω οδηγίες, θα απολαύσετε σίγουρα το γκούλας της παμπ στην παρουσίασή μας, χωρίς αμφιβολία.