Fruktknyten är ett populärt sött godis

Vill du njuta av en söt maträtt? Föredrar du tjeckiska klassiker? Då är det dags för fruktknyten. Dessa kan naturligtvis ha olika smaker beroende på vad du lägger i dem. Används vanligtvis säsongsbetonad frukt. Tack vare detta kan du hitta dumplings fyllda med jordgubbar, aprikoser, plommon eller blåbär.

Vad behöver du för fruktknyten?

Om du vill tillaga fruktknyten behöver du lämpliga ingredienser. I tabellen nedan finns en förteckning över de ingredienser som ger dig ett gott och välsmakande resultat. Detta är ingredienserna för traditionella och klassiska dumplings.

Råvaror	Kvantitet
Mjölk	200 ml
Halvgrunt mjöl	400 g
Sockermjöl	3 till 4 matskedar
Jäst	3/4 tärningar
Ägg	1 stycke

En nypa salt för smaksättning får inte saknas bland de nödvändiga ingredienserna. När det gäller fyllningen av fruktknytena lämnar vi det till din smak. Vi valde till exempel söta jordgubbar.

Enkel tillagning från A till Z

När det gäller beredning av fruktknytenförvänta dig inte några komplexa problem. Börja med att hälla det beredda mjölet i skålen och placera jästen i mitten. Se till att sockra allt och häll i ungefär hälften av mjölken från ingredienserna som beskrivs ovan. Rör ihop allt detta och efter ungefär en kvart har du en färdig surdegssyra. Du kan hälla i resten av mjölken, tillsätta en nypa salt och sist men inte minst ägget. Om du bearbetar alla dessa ingredienser ordentligt tillsammans får du den deg du behöver.

Därefter måste degen jäsa. Helst tar det minst en timme. Först därefter knådar du den och börjar förbereda de enskilda dumplings. När du har rullat ut degen blir grytan ditt verktyg. Använd den för att skära ut degen till fruktknytena. Det är här du slår in jordgubbarna eller annan förberedd frukt. Sedan dumplings sätta i kokande vatten. Koka dumplings i 6 minuter på ena sidan och sedan lika länge på den andra sidan. Vänd dem först när de flyter. När du tar upp dem ur vattnet, stick i dem med en gaffel. Du kan sedan servera dem med smält smör och socker. Vissa använder kesoostsmulor.