Sadni cmoki so priljubljena sladka poslastica

Želite uživati v sladki jedi? Ali imate raje češko klasiko? Potem so sadni cmoki na vašem radarju. Ti so lahko seveda različnih okusov, odvisno od tega, kaj vanje damo. Običajno se uporablja sezonsko sadje. Tako boste naleteli na cmoke, polnjene z jagodami, marelicami, slivami ali borovnicami.

Kaj potrebujete za sadne cmoke?

Če želite pripraviti sadne cmoke, potrebujete ustrezne sestavine. V spodnji preglednici so navedene sestavine, ki vam bodo zagotovile slasten in okusen rezultat. To so sestavine za tradicionalne in klasične cmoke.

Surovine	Količina
Mleko	200 ml
Polgroba moka	400 g
Sladkorni obrok	3 do 4 žlice
Kvas	3/4 kocke
Jajca	1 kos

Med potrebnimi sestavinami ne sme manjkati ščepec soli za začinitev. Glede nadeva sadnih cmokov bomo to prepustili vašemu okusu. Izbrali smo na primer sladke jagode.

Enostavna priprava od A do Ž

Kolikor priprava sadnih cmokovne pričakujte nobenih zapletov. V skledo najprej vlijte pripravljeno moko in na sredino dajte kvas. Vse skupaj posujte s sladkorjem in prilijte približno polovico mleka iz zgoraj opisanih sestavin. Vse skupaj premešajte in v približno četrt ure boste imeli pripravljen kvasni nastavek. Prilijemo preostalo mleko, dodamo ščepec soli in nenazadnje jajce. Če vse te sestavine temeljito premešate, boste dobili testo, ki ga potrebujete.

Testo mora nato vzhajati. Najbolje je, če traja vsaj eno uro. Šele nato ga pregnetemo in začnemo pripravljati posamezne cmoke. Ko testo razvaljate, postane lonec vaše orodje. Z njim izrežite testo za sadne cmoke. Tu zavijte jagode ali drugo pripravljeno sadje. Potem so na vrsti cmoki damo v vrelo vodo. Na eni strani kuhajte cmoke 6 minut, nato pa še toliko časa na drugi strani. Obrnite jih šele, ko plavajo. Ko jih vzamete iz vode, jih prebodite z vilicami. Nato jih lahko postrežete prelite s stopljenim maslom in posute s sladkorjem. Nekateri uporabljajo drobljenec iz skute.