Сырая диета имеет много преимуществ и недостатков

Сырая пища, выложенная на тарелку для употребления.

Сырая диета, иначе известная как витарианство, по сути, является ответвлением от Вегетарианство. Термин сырая диета вы можете представить себе, что едите все, что не было приготовлено. Причина этого вполне очевидна. Когда пища подвергается кулинарной обработке, она теряет много ценных веществ, а это совсем не то, что нужно витарианцам.

Есть ли предел для термообработки?

Сырая диета допускает лишь частичное приготовление пищи. Чаще всего это сушка. Установлен предел между 40 °C и 50 °C. Рефрижератор сторонники витарианства даже избежать этих частичных корректировок. Тогда у нас нет другого выбора, кроме как полагаться на употребление всего сырого.

Сыроедение имеет свои плюсы и минусы

Сырая пища как тип вегетарианской диеты имеет, конечно, свои преимущества и недостатки. Если вы заинтересовались этим типом диеты, но не уверены, подходит ли он вам, прочитайте вопросы и ответы ниже.

Каковы преимущества этого типа диеты?

Как уже упоминалось выше, вы определенно получите больше питательных веществ в свой организм. Это объясняется отсутствием какой-либо термической обработки.

Могу ли я рассчитывать на какие-либо преимущества для здоровья?

Я уверен. Вы в значительной степени детоксифицируете свой организм, очистите пищеварительный тракт и одновременно уменьшите возможное возникновение рака в вашем организме. На самом деле, диета на основе сырой пищи является надежной профилактикой в этом отношении.

Чем богата неприготовленная пища?

Этот тип питания очень богат витамином С, которого вы можете получить в два раза больше по сравнению с вареными ингредиентами. Кроме того, в ней много клетчатки, антиоксидантов, растительных гормонов и ферментов.

Каковы недостатки этого типа питания?

Вы определенно потеряете разнообразие в своем рационе. С другой стороны, некоторые продукты трудно переварить без приготовления. Несмотря на то, что они содержат много клетчатки.

Может ли сырая пища представлять какой-либо риск?

Да, в некоторых закусках можно найти, например, микробы сальмонеллы. Кроме того, это может быть потребление повышенного количества филлата, который, в свою очередь, будет препятствовать поступлению других важных для человеческого тела и организма веществ.

ru_RUРусский