Карп с картофельным салатом в любое время года

Хотите насладиться чешской кулинарной классикой? Тогда ставьте на фруктовые кнедлики. Если вы предпочитаете рыбу, то очевидный выбор - карп с картофельным салатом. Блюдо, которое набирает популярность среди чехов особенно на Рождество. Впрочем, побаловать себя карпом, приготовленным таким способом, можно в любое время года, в чем вас убедит приведенный ниже рецепт.

Что вам понадобится?

Когда карп с картофельным салатом становится вашей целью, необходимо подготовить ингредиенты. Помимо пресноводной рыбы, вам также понадобятся ингредиенты для самого салата. Из следующей таблицы видно, о чем не следует забывать.

Сырье для производства карпа	Количество
Карп	4 подковы
Гладкая мука	Для обертывания
Яйца	2 шт.
Струганка	Для обертывания
Растительное масло	Для жарки
Ингредиенты для картофельного салата	Количество
Картофель	600 g
Яйца	4 шт.
Морковь	150 g
Горох	100 g
Майонез	250 мл
Цитрон	1 штука
Сметана	250 мл
Сельдерей	4 стебля

Чтобы карп с картофельным салатом получился вкусным, не забудьте про соль. В зависимости от того, что вам нравится, вы также можете использовать мелко нарезанный лук и подобные ингредиенты.

Карп с картофельным салатом - подробное приготовление

Во-первых, вы приготовить картофельный салат а потом все остальное. Отварите и очистите картофель. Затем мелко нарежьте сельдерей и морковь и оставьте их вариться в кипящей воде. Мелко нарежьте картофель вместе с вареными яйцами и начните смешивать ингредиенты, в идеале в большой миске. Приправьте все солью и перцем. Добавьте майонез и сливки. Наконец, добавьте лимонный сок. Этот картофельный салат нужно еще раз тщательно перемешать и оставить настаиваться.

Приготовление карпа также не составит труда. Приправьте рыбу солью и перцем и начинайте заворачивать. А также свиной шницель используйте муку, яйца и, наконец, панировочные сухари. Классическая тройная обертка, присущая этому виду блюд. Затем начните жарить, пока карп не станет золотисто-коричневого цвета. Перед подачей на стол поместите карпа на бумажные салфеткичтобы удалить из него излишки масла. Наконец, это вкусное блюдо можно подавать на стол. Не забывайте, что картофельный салат подается холодным.